Hidroksitirozol
Hidroksitirozol je fenolna fitohemikalija sa antioksidansnim svojstvima. Posle galne kiseline, hidroksitirozol je jedan od najmoćnijih antioksidanasa.
| |
| Nazivi | |
|---|---|
| IUPAC naziv
4-(2-Hidroksietil)-1,2-benzenediol
| |
| Drugi nazivi
3-Hidroksitirozol
3,4-dihidroksifeniletanol (DOPET) Dihidroksifeniletanol 2-(3,4-Di-hidroksifenil)-etanol (DHPE) 3,4-dihidroksifenoletanol (3,4-DHPEA)[1] | |
| Identifikacija | |
3D model (Jmol)
|
|
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.114.418 |
| |
| Svojstva | |
| C8H10O3 | |
| Molarna masa | 154,16 g/mol |
| Agregatno stanje | prozirna, bezbojna tečnost |
| 5 g/100 ml (25°C) | |
| Opasnosti | |
| Opasnost u toku rada | Uzrokuje iritaciju kože, očiju i respiratornog trakta. |
| Bezbednost prilikom rukovanja | [1] |
| R-oznake | R36/37/38 |
| S-oznake | S26, S37/39 |
| Srodna jedinjenja | |
Srodne alkoholi
|
etanol, fenol, tirozol |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 verifikuj (šta je   ?)
| |
| Reference infokutije | |
U prirodi se hidroksitirozol javlja u maslinovom lišću koje ima medicinsku primenu, kao imunostimulant i antibiotik.[4] On je takođe prisutan u maslinovom ulju, u obliku estra elenolinske kiseline oleuropeina.
Hidroksitirozol je takoše metabolit neurotransmitera dopamina.
Reference уреди
- ^ Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil. M. Baldioli, M. Servili, G. Perretti and G. F. Montedoro, Journal Of The American Oil Chemists' Society, 1996 Number 11, Volume 73, pages 1589-1593,{{doi[10.1007/BF02523530}}
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ Pinelli et al. Quali-quantitative analysis and antioxidant activity of different polyphenolic extracts from Olea europea L. leaves, 2000.
