Piperinska kiselina je organsko jedinjenje, koje sadrži 12 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 218,205 Da.

Piperinska kiselina
Identifikacija
3D model (Jmol)
  • OC(=O)\C=C\C=C\c1ccc2OCOc2c1
Svojstva
C12H10O4
Molarna masa 218,205
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Reference infokutije

Osobine уреди

Osobina Vrednost
Broj akceptora vodonika 4
Broj donora vodonika 1
Broj rotacionih veza 3
Particioni koeficijent[1] (ALogP) 2,2
Rastvorljivost[2] (logS, log(mol/L)) -2,9
Polarna površina[3] (PSA, Å2) 55,8

Reference уреди

Literatura уреди

Spoljašnje veze уреди