Фоод Талк (конференција)
Фоод Талк (конференција) је највећа регионална конференција о храни у организацији компаније Колор Медиа Комуникејшн и кулинарских издања Колор Прес Групе.[1] Организује се од 2013. године на различитим локацијама у Новом Саду, док је, 2020. године, услед пандемије вируса корона догађај по први пут реализован у онлајн формату.[2][3]
О конференцији уреди
Циљ конференције Фоод Талк је промовисање светске кухиње, али и специјалитете домаће, посебно војвођанске кухиње која је богата укусима различитих и бројних националних мањина[4] које живе и бораве на територији аутономне покрајине Војводине.[5]
Конференција окупља највеће стручњаке, произвођаче, компаније, куваре, гастро блогере, медије, али и познате личности из целог региона, који, уз дегустације разних специјалитета, дискутују о актуелним темама из света гастрономије и вина. У склопу конференције, поред кулинарских специјалитета, представљане су и традиционалне ношње и обичаји различитих националних мањина. Организоване су и ликовне колоније, на којима су настала уметничка дела инспирисана храном, а међу уметницима нашао се и Јанош Месарош, чувени савремени наивни сликар.
Конференција је, осим у Новом Саду, одржана и у Скопљу у Северној Македонији 2015. године, у Будви, у Црној Гори[6],2016. и 2017. године, у Бачу[7] 2016. године у склопу манифестације „Дани европске културне баштине”, док су 2018. године, први пут додељене и „Фоод Талк Аwардс” најбољим компанијама у различитим категоријама.[8]
Џејми Оливер се 2014. године обрадио учесницима ФоодТалк Конференције.[9]
Галерија уреди
Референце уреди
- ^ „Фоод Талк регионална конференција”. Укус Београда (на језику: српски). 2015-06-03. Приступљено 2022-01-14.
- ^ Карановић, Ивана (2021-10-27). „ОТВОРЕНА КОНФЕРЕНЦИЈА ФООД ТАЛК: Пандемија је многе вратила првој љубави - храни”. Новосадска хроника (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-14.
- ^ „Одржана осма по реду конференција ,,Фоод Талк 2020 – оно си шта једеш“ на Зоом платформи – Покрајински секретаријат за привреду и туризам” (на језику: српски). Приступљено 2022-01-14.
- ^ „Фуд ток 2016: Војвођански шведски сто на француски начин”. Дневник (на језику: српски). Приступљено 2022-01-11.
- ^ „ФоодТалк2021-Оно си шта једеш”. цоммуницатионс.рс. Приступљено 2022-01-11.
- ^ Аћимов, Весна. „Фоод Талк Будва 2017 – Царпе Дием одушевио посетиоце |” (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-11.
- ^ уредник (2016-09-16). „ФООД ТАЛК Мисли глобално - једи локално: БАЧ - ЕВРОПСКИ ПРОМОТЕР КУЛТУРНЕ БАШТИНЕ”. Новосадска хроника (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-11.
- ^ Карановић, Ивана. „Време у ком храном негујемо и тело и ум: Одржана онлине конференција Фоод Талк – Оно си шта једеш! |” (на језику: енглески). Приступљено 2022-01-14.
- ^ „Фоод Талк 2014: Џејми Оливер послао поруку учесницима конференције”. Лепота и здравље (на језику: српски). 2014-09-06. Приступљено 2022-01-14.