Jelovnik
Jelovnik je pismena ponuda ugostiteljske radnje, kojoj se gostima nudi izbor jela koji se mogu dobiti dotičnog dana, sa obaveznom cenom. Jelovnik piše šef kuhinje u prisustvu šefa sale. Za zaposlene u kuhinji, jelovnik predstavlja plan rada. Postoje dnevni i standarni jelovnik.
