Ahoblanko

Шпанска хладна супа

Ahoblanko (šp. ajoblanco) je hladna supa[1] tipična u istočnom delu Andaluzije[2] (uglavnom Granada i Malaga). Pravi se od hleba, mlevenih badema (u doba nemaštine posleratnog perioda, umesto badema, koristilo se brašno od suvog pasulja), belog luka, vode, maslinovog ulja, soli i ponekad se doda i sirće. Obično se služi sa grožđem ili komadićima dinje.

Ahoblanko
Ahoblanko
Vrsta jelazakuska
Mesto poreklaGranada i Malaga
 Andaluzija
Regije ili država Španija
Temperatura serviranjahladno
Glavni sastojcihleb, bademi
  Mediji: Ahoblanko

Reference

uredi
  1. ^ „Ajoblanco, a cold Andalusian soup”. Pristupljeno 24. 7. 2019. 
  2. ^ TURESPAÑA (23. 4. 2007). „Ajoblanco. How to cook recipes from Andalusia.”. Spain.info (na jeziku: engleski). Arhivirano iz originala 30. 05. 2018. g. Pristupljeno 24. 7. 2019.  Nevalidan unos |dead-url=dead (pomoć)

Spoljašnje veze

uredi