Gvakamole

мексички умак, намаз или салата са авокадом као главним састојком

Gvakamole (šp. Guacamole) je jelo koje potiče iz Meksika i koje kao glavni sastojak sadrži avokado. Pored njega se obično dodaju krompir, crni luk i razni začini.[1] Postao je popularan i u američkoj kuhinji gde se koristi kao salata.[2][3]

Guacamole IMGP1271.jpg

EtimologijaUredi

Reč gvakamole potiče iz Navatl jezika od reči āhuacamōlli što znači „sos od avokada” (āhuacatl = avokado; mōlli = sos).[4]

IzvoriUredi

  1. ^ Zeldes, Leah A. (4. 11. 2009). „Eat this! Guacamole, a singing sauce, on its day”. Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Arhivirano iz originala na datum 23. 3. 2010. 
  2. ^ Beard, James; Bittman, Mark (4. 9. 2007). Beard on Food: The Best Recipes and Kitchen Wisdom from the Dean of American Cooking. Bloomsbury Publishing USA. str. 86—87. ISBN 978-1-59691-446-9. Pristupljeno 14. 3. 2012. 
  3. ^ Smith, Andrew F. (1. 5. 2007). The Oxford companion to American food and drink. Oxford University Press. str. 144—146. ISBN 978-0-19-530796-2. 
  4. ^ „How to Pronounce "Guacamole" in Spanish”. ThoughtCo. 

Spoljašnje vezeUredi