Industrija alkoholnih pića

Industrija alkoholnih pića je grana prehrambene industrije koja se bavi preradom voća, žitarica i vinove loze i proizvodnjom alkoholnih pića. Oslanja se na proizvode iz voćarstva, vinogradarstva i ratarstva.

U Srbiji je ova grana dobro razvijena i možemo je podeliti na sledeći način:

• proizvodnja piva i kvasa
  • BIP, Pivara Čelarevo, Jagodinska pivara, Valjevska pivara, Apatinska pivara, Pivara Vajfert, Pivara MB i dr.
• proizvodnja vina
  • Napiv, Rubin Kruševac, Vršački vinogradi, Podrum Palić, Vinarija Čoka i dr.
• proizvodnja žestokih alkoholnih pića (rakija, viski, votka, vinjak i dr.)
  • Podrum Levač, Napiv, Rubin Kruševac, Nektar, Simeks, Zvečevo i dr.

Literatura

• Mastilo, Natalija (2005): Rečnik savremene srpske geografske terminologije, Geografski fakultet, Beograd