Slatko

Slatko je tipičan srpski specijalitet. U međunarodnoj terminologiji, slatko bi se moglo opisati kao kandirano voće. Ceremonija gostoprimstva u Srbiji često započinje sa slatkom i čašom vode. ^[1]

Slatko se tradicionalno priprema na šporetu na drva u otvorenim šerpama koje se koriste samo jednom godišnje, samo za kuvanje slatka. Slatko se sastoji od celog voća koje se može prepoznati u gustom sirupu. Služi se u malim činijama uz čašu sveže vode. Obično gost uzima jednu kašičicu slatka iz činije i gutljaj vode (ako neko poželi više, to mora učiniti novom kašičicom).^[2]

Najčešće vrste voća koje se koriste za kuvanje slatka su: šumske jagode, šljive, dunje, višnje, smokve, borovnice i kupine.

Slatko je poznato isto bugarskoj i grčkoj kuhinji, te kao sladko ušlo je i u jevrejsku kuhinju.

Reference uredi

^ „Slatko & voda”. Vreme. Pristupljeno 24. 1. 2020.
^ „Slatko”. Made in Montenegro. Arhivirano iz originala 05. 11. 2020. g. Pristupljeno 24. 1. 2020.

Vidi još uredi

Ovaj članak vezan za hranu i/ili kulinarstvo je klica. Možete doprineti Vikipediji tako što ćete ga proširiti.

[1] „Slatko & voda”. Vreme. Pristupljeno 24. 1. 2020.

[2] „Slatko”. Made in Montenegro. Arhivirano iz originala 05. 11. 2020. g. Pristupljeno 24. 1. 2020.

[1]

[2]