Отворите главни мени

Ахобланко

Шпанска хладна супа

Ахобланко (шп. ajoblanco) је хладна супа[1] типична у источном делу Андалузије[2] (углавном Гранада и Малага). Прави се од хлеба, млевених бадема (у доба немаштине послератног периода, уместо бадема, користило се брашно од сувог пасуља), белог лука, воде, маслиновог уља, соли и понекад се дода и сирће. Обично се служи са грожђем или комадићима диње.

Ахобланко
Ajo blanco.jpg
Ахобланко
Врста јелазакуска
Место пореклаГранада и Малага
 Андалузија
Регије или држава Шпанија
Температура сервирањахладно
Главни састојцихлеб, бадеми
  Медија: Ахобланко

РеференцеУреди

  1. ^ „Ajoblanco, a cold Andalusian soup”. Приступљено 24. 7. 2019. 
  2. ^ TURESPAÑA (23. 4. 2007). „Ajoblanco. How to cook recipes from Andalusia.”. Spain.info (на језику: енглески). Приступљено 24. 7. 2019. 

Спољашње везеУреди