Нугат је посластица коју сачињавају беланце умућено са медом или шећером чему су додати препечени ораси или бадеми, лешници, пистаћи. Назив потиче од ораха, јер на латинском, nux је орах.[1]

Чоколада са нугатом.

ИсторијатУреди

Време када је посластица настала није са сигурношћу утврђено, али се најчешће наводи 1441. година, када су на дан венчања владара Франческа Сфорке и Марије Бјанке Висконти посластичари из Кремоне направили у тадашње време сасвим нову посластицу коју су чинили ораси умућени са медом. Касније, 1650. године у Француској, смеси су додата и беланца.[2] У истој земљи, у Монтелимару отворена је и прва фабрика за производњу нугата, која се и данас сматра за престижног произвођача овог слаткиша. У новије време су познате разне посластице које садрже нугат: чоколаде, бомбоне, кекс итд.[3]

ИзвориУреди

  1. ^ „Nugat”. Coolinarika. Приступљено 22. 1. 2020. 
  2. ^ „Mali rečnik slasnih pojmova”. Cokolade. Приступљено 22. 1. 2020. 
  3. ^ Политикин забавник број 2983. Датум: 10.4.2009. Неважна питања - важни одговори: „Зашто је нугат тако тражен?“, pp. 56. Издаје и штампа: Политика АД. Београд.

Спољашње везеУреди