Амилопектин — разлика између измена

'''Амилопектин''' је [[биљкабиљке|биљни]] [[полисахариди|полисахарид]], односно разгранати [[полимер]] састављен од неколико стотина кратких ланаца изграђених од јединица -{D}--[[глукоза|глукозе]]. Заједно са [[амилоза|амилозом]] учествује у изградњи [[скроб]]а, где на амилопектин отпада око 75-85% укупне количине скроба. То је један од највећих [[молекул]]а у природи са [[молекулска маса|молекулском масом]] од 10⁷ до 10⁹.<ref name="CRC">{{RubberBible87th}}</ref>