Отворите главни мени

Промене

7 бајтова додато ,  пре 4 године
м
Бот: исправљена преусмерења
|zivotna_forma = -{T}- (терофита)
}}
'''Пиринач''' ('''рижа''' или '''ориз''') је [[род (биологија)|род]] једногодишњих [[биљкабиљке|биљака]] из фамилије ''-{[[Poaceae]]}-'', који представља једну од најстаријих културних биљака, пореклом из тропских и суптропских предела [[Африка|Африке]] и јужне и југоисточне [[Азија|Азије]]. Постоје две [[врста (биологија)|врсте]], са мноштвом сорти, али све захтевају топлоту и [[тло|земљиште]] потпуно засићено влагом. Служи као главна храна народима [[Азија|Азије]], а троши се доста и у другим регионима света. Пиринач се употребљава и за производњу [[алкохолно пиће|алкохолних пића]], у [[козметика|козметици]] и народној медицини (пиринчана вода).
 
Са становишта исхране пиринач има веома велику прехрамбену вредност. Основни састав пиринча изгледа овако:
* [[вода]] 13 %,
* [[протеин]]и 7 %,
* [[мастмасти]]и 2,2%,
* [[угљени хидратихидрат]]и 73 %,
* [[минерал]]и 1,2 %,
 
256.125

измена