Мусака — разлика између измена

52 бајта уклоњена ,  пре 5 година
м
нема резимеа измене
м (Бот: Селим 33 међујезичких веза, које су сад на Википодацима на d:q206918)
м
| остало =
}}
'''Мусака''' ([[грчки]]: ''-{moussakas}{јез-''грч|μουσακάς}}; [[румунски језик|румунски]]: ''-{{јез-рум|musaca}-''}; [[турски]]: ''-{{јез-тур|musakka}-''}; [[арапски]]: ''-{musaqqa}{јез-''арап|مسقعة}}) је традиционално јело од [[патлиџан]]а које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски исток|Блиском истоку]]. На западу се сматра да је мусака изворно [[Грчка|грчко]] јело.
 
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчијег]] меса и [[парадајз]]а. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном прави с [[кромпир]]ом уместо патлиџана који се залијева умућеним [[јаје|јајима]] умјесто бијелим умаком. Бијели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разриједи [[млијеко|млијеком]] или киселом павлаком.