Карбоксилна киселина — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Literatura |
Нема описа измене |
||
Ред 5:
Реагују у многим процесима живе природе међу којима је и [[естерификација]]. У том процесу карбоксилне киселине реагују са органским једињењима које садрже хидроксилну групу (-{-ОН}-), односно [[алкохол]]има. Свакако најпознатији естри карбоксилних (масних) киселина су [[липиди]].
=== Номенклатура ===
Иако постоји [[IUPAC]]-ова номенклатура, чешће се користе тривијални називи. На пример, бутаноична киселина се углавном назива бутерна киселина (C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>CO<sub>2</sub>H).
Карбоксилни јон R-COO<sup>−</sup> се именује додавањем суфикса -ате, па од сирћетне киселине (енглески ''acetic acid'') настаје ацетатни јон (енглески ''acetate'').
Карбоксилна киселина, по IUPAC номенклатури, добија назив додатком суфикса -'''ска киселина''' на пример од метана настаје метанска киселина.<ref>IUPAC, Плава књига, http://www.acdlabs.com/iupac/nomenclature/93/r93_480.htm</ref>
{|class = "wikitable"
|+Честе засићене карбоксилне киселине
!Број угљеникових атома
!Тривијални назив
!име по IUPAC-у
!Молекулска формула
!Место налажења или употреба
|-
|1 || [[Мравља киселина]] || Метанска киселина || HCOOH || Убод [[Мрав|мрава]]
|-
|2 || [[Сирћетна киселина]] || Етанска киселина || CH<sub>3</sub>COOH || [[Сирће]]
|-
|3 || [[Propionska kiselina|Пропионска киселина]] || Пропанска киселина || CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>COOH || Презерватив
|-
|4 || [[Buterna kiselina|Бутерна киселина]] || Бутанска киселина
| CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>2</sub>COOH || [[Путер]]
|-
|5 || [[Valerinska kiselina|Валеринска киселина]] || Пентанска киселина
| CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>3</sub>COOH || биљка [[Valerijana|Валеријана]]
|-
|16 || [[Palmitinska kiselina|Палмитинска киселина]] || Хексадеканска киселина || CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>14</sub>COOH || Палмино уље
|-
|18 || [[Stearinska kiselina|Стеаринска киселина]] || Октадеканска киселина
| CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>16</sub>COOH || Чоколада, масти, сапуни, and уља
|}
== Референце ==
| |||