Povrtarstvo — разлика између измена

[[File:Thai market vegetables 01.jpg|thumb|Povrće]]

'''Povrtarstvo''' je deo ''biljne proizvodnje'' koji se bavi proizvodnjom povrća. Povrtarstvo kao naučna disciplina proučava biologiju [[Поврће|povrća]] kao osnovu razvoja tehnologije gajenja, za povećanje prinosa<ref>http://zelenihit.rs/pdf/493.pdf</ref>, poboljšanje kvaliteta i snižavanje troškova proizvodnje. Povrtarstvo kao nastavna disciplina se deli na: Opšte i Posebno Povrtarstvo obuhvata gajenje biljaka na otvorenom polju ([[Ораница|oranice]]) i gajenje biljaka u zaštićenom prostoru.