Каберне совињон — разлика између измена

'''Каберне совињон''' ({{јез-фран|Le cabernet sauvignon}}) је једно од најпопуларнијих сорта црног грожђа на свету. Било је најчешће гајена сорта црног грожђа у свету већим делом 20. века, до 1990-их, када га је престигла сорта [[мерло (грожђе)мерлот|мерло]].<ref name="Oxford pg 119-121">{{cite book |editor-first=J. |editor-last=Robinson |title=The Oxford Companion to Wine |edition=Third |pages=119–121 |publisher=Oxford University Press |year=2006 |isbn=0-19-860990-6 }}</ref> Гаји се у скоро свим виноградарским регијама на свету, од [[Канада|Канаде]], [[Калифорнија|Калифорније]] и [[Чиле]]а до [[Либан]]а, [[Бугарска|Бугарске]], јужне [[Француска|Француске]] и [[Аустралија|Аустралије]]. Има мала плавоцрна зрна са дебелом кожом, касно олиста и касно сазрева. Од њега се праве црно вино [[каберне совињон]] и бело [[совињон блан]].