Сира (грожђе) — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
Нова страница: {{Инфокутија Сорта грожђа | име= Сира/Шираз | слика= Syrah.jpg | боја= црна | порекло= југоисточна Ф…
 
Нема описа измене
Ред 9:
| болести=
}}
'''Сира''' ({{јез-фр|Syrah}}) или '''Ширазшираз''' је врста [[грожђе|црног грожђа]] тамно плаве боје. Карактер вина која се добијају од ове сорте зависи од климе у којој се гаји. У хладнијим климама, као у Француској, вино је са високим нивоом [[танин]]а и аромом [[Купина|купине]], [[Мента|менте]] и [[бибер]]а. У топлијим климама, као на [[Крит]]у или у [[Аустралија|Аустралији]], концентрација танина је нижа, а мирис подсећа на [[анис]] и кожу. Године 2004. сорта сира је гајена на 142.000 хектара у свету, што је 7. најчешћа сорта.<ref name="OCW Vine varieties">Entry on ''"Vine varieties"'' in J. Robinson (ed) ''The Oxford Companion to Wine'' Third Edition, p. 746, Oxford University Press 2006, ISBN 0-19-860990-6</ref>
 
Име '''сира''' се користи у земљи порекла, Француској, као и у Европи, Чилеу, Аргентини и већем делу САД. У Аустралији и Јужној Африци се ова сорта и њена вина називају '''шираз'''.