Мусака — разлика између измена

24 бајта уклоњена ,  пре 4 године
нема резимеа измене
м (уклоњена категорија Босанска кухиња; додана категорија [[:Категорија:Босанскохерцеговачка кухиња|Босанск…)
'''Мусака''' ({{јез-грч|μουσακάς}}; {{јез-рум|musaca}}; {{јез-тур|musakka}}; {{јез-арап|مسقعة}}) је традиционално јело од [[парадајз|патлиџана]] које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски исток|Блиском истоку]]. На западу се сматра да је мусака изворно [[Грчка|грчко]] јело.
 
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчијег]] меса и [[парадајз]]а. Све је преливено бијелимбелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном прави с [[кромпир]]ом уместо патлиџана који се залијевапрелива умућеним [[јаје|јајима]] умјестоуместо бијелимбелим умаком. БијелиБели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разриједиразреди [[млеко|млијекоммлеком]] или киселом павлаком.
 
== Спољашње везе ==
Анониман корисник