Vitamin — разлика између измена

Složeno hemijsko jedinjenje crvene boje, rastvorljivo u vodi i osetljivo na vazduh i svetlost. Sadrži [[kobalt]]. Kobalamin sintetišu isključivo neki [[Mikroorganizam|mikroorganizmi]], ne stvaraju ga ni biljke ni životinje. Dnevne potrebe za ovim vitaminom: oko 3 mkgg. Ima ga u iznutricama, mleku, mesu, jajima, a sintetiše ga crevna flora. Neophodan je za rast, pravilno stvaranje i sazrevanje crvenih krvnih zrnaca i normalan rad nervnog sistema. Nedostatak uzrokuje [[anemija|anemiju]] i teške promene na nervnom sistemu. Kod vegetarijanaca dolazi do [[avitaminoza|avitaminoze]], jer biljna hrana ne sadrži dovoljno vitamina B12.