Пињол — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
м додана категорија Средоземно море помоћу геџета HotCat
слике и разна дотеривања
Ред 19:
| range_map_caption = Природни ареал пињола
}}
[[Датотека:Pinien La Brena2004.jpg|250px|мини|десно|Пињол у шумама [[Андалузија|Андалузије]], [[Шпанија]].]]
'''Пињол''' (''Pinus pinea'') је зимзелени четинар из породице [[Бор (биљка)|борова]] (''Pinus''). Домаће име врста је добила по јестивим семенкама.<ref name="lanzara">{{cite book|first=Lanzara|last=Paola|title=Drveće|year=1984|publisher=Mladinska knjiga|location=Ljubljana|pages=82}}</ref> Друга имена ове врсте су '''пинија''' или '''пињ'''.<ref name="sumarskizagreb">{{cite web|title=''Pinus pinea'' L. (''Pinaceae'') - pinija, pinj |url=http://hrast.sumfak.hr/~botanika/projekt00237/Pinuspinea.htm|work=http://hrast.sumfak.hr/|publisher=Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu|accessdate=15. 2. 2016}}</ref>
[[Датотека:Umbrella.pine.in.rome.arp.jpg|250px|мини|десно|Одрасла стабла пињола на улицама [[Рим]]а, [[Италија]].]]
[[Датотека:Villa I Boschetti D.jpg|250px|мини|десно|Млада стабла пињола.]]
[[Датотека:Pinoli.jpg|250px|мини|десно|Пињоли - један од најцењенијих зачина [[медитеранска кухиња|медитеранске кухиње]]. Цена једног килограма ових семенки креће се од 100 еура на више.<ref name="savjetodavna" />]]
'''Пињол''' (''Pinus pinea'') је зимзелени четинар из породице [[Бор (биљка)|борова]] (''Pinus''). ДомаћеИме имеје врста је добила по јестивимназиву за јестиве семенке овог семенкамабора.<ref name="lanzara">{{cite book|first=Lanzara|last=Paola|title=Drveće|year=1984|publisher=Mladinska knjiga|location=Ljubljana|pages=82}}</ref> Друга имена ове врсте су '''пинија''' или '''пињ'''.<ref name="sumarskizagreb">{{cite web|title=''Pinus pinea'' L. (''Pinaceae'') - pinija, pinj |url=http://hrast.sumfak.hr/~botanika/projekt00237/Pinuspinea.htm|work=http://hrast.sumfak.hr/|publisher=Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu|accessdate=15. 2. 2016}}</ref>
 
== Распрострањеност ==
Линија 35 ⟶ 39:
 
=== Пињол у Србији ===
Насупрот опште увреженом мишљењу да пињол расте искључиво у областима са изразито медитеранском климом, у [[Смедеревска Паланка|Смедеревској Паланци]] констатовано је постојање три стабла овог изузетног бора. Стабла расту у једном приватном дворишту. Једно је старо 22, а друга два 30 година и као младице су донета из Пуле, која се такође налази ван њиховог природног ареала. Мањих су димензија у односу на типичне представнике, али витална и без обољења. Плодоношење је забележено код два старија стабла, што је у границама нормале, обзиром да пињол почиње да плодоноси око 20-те године. Положај им је такав да су са северне и истичне стране заклоњена објектима, док су са јужне и западне стране изложена сунцу. После испитивања стручњаци са Шумарског факултета у Београду дошли су до закључка да би шире гајење пињола у Србији било сасвим могуће, првенствено у декоративне сврхе.<ref>{{Citation
| last = Perović
| first = Marko
Линија 42 ⟶ 46:
| volume =
| issue =
| year = Juny 5-9 Jun 2002.
| pages = 177-179
| url =
Линија 48 ⟶ 52:
}}
</ref>
 
 
7th Symposium on Flora of Southeastern Serbia and Neighbouring Regions
Dimitrovgrad, Juny 5-9 2002.
 
 
== Изглед ==
Линија 61 ⟶ 60:
Пињол је једнодома врста. Цвета од априла до јуна. Женски [[цвет]]ови - [[Шишарка|шишарке]] се јављају на врховима избојака. У 1. години нарасту до величине ораха, у 2. години до величине јајета, а у 3. сазревају. Зреле шишарке су округласто јајастог облика, 8-15 цм дуге, до 10 цм широке. На грани седеће, без петељки, стоје усправно, симетручне. Фертилне љуске дебеле, с доње стране црносмеђе. Апофиза велика и из њених углова иду ребра до тупе грбице. Зреле шишарке отварају се у пролеће друге године по зрењу и остају на гранама 2-3 године.<ref name="vukicevic" /><ref name="sumarskizagreb" />
 
[[Семе]] - пињол је крупно, дуго 1,5-2 цм, дебело до 1 цм, смеђе, јестиво. Криоце 3-20 мм дуго. Котиледони су до 6 цм дуги, а има их најчешће 12.<ref name="sumarskizagreb" /> Размножава се семеном. У почетку расте брзо, али касније губи брзину у порасту.<ref name="vukicevic" /> Може доживети старост до 250 година.<ref name="lanzara" />
 
<gallery>
Pinus pinea trunk 2009-11-22 DehesaBoyaldePuertollano.jpg|Кора
Stone pine - Pinus pinea.JPG|Млади избојци
Pinus pinea foliage.jpg|Четине, младе и зреле
Pinus pinea conos.jpg|Мушки цветови
PINUS PINEA - AGUDA - IB-109 (Pi pinyer).JPG|Зелена шишарка
Pinus pinea cone A.jpg|Зрела, затворена шишарка
Pine cone with nuts.jpg|Отворена шишарка са семенкама
2012-12-16 22-41-13-Pinus-pinea-27f.jpg|Семе
</gallery>
 
== Станиште ==
Пињол је анемофилна, хелиофилна и ксерофилна врста, врло осетљива на ниске температуре. Не подноси температуре ниже од -10°С које трају дужи временски период, кадајер тада страдају младе четине и пупољци.<ref name="lanzara" /><ref name="savjetodavna" /> Најбоље успева на силикатно-песковитом тлу, али подноси и земљишта са кречњачком подлогом - смеђа приморска земљишта и црвенице.<ref name="savjetodavna" /> Може успевати тамо где успева и [[алепски бор]] (''Pinus halepensis''), али је осетљив на посолицу. Расте појединачно или у мањим састојинама.<ref name="sumarskizagreb" />
 
== Употреба ==
Због скромних захтва према земљишту и способности стварања богатог хумусног[[хумус]]ног слоја, затим јаког корена и широке крошње који штите тло од ерозије, пињол је [[Мелиорација|мелиоративна]] врста еумедитеранске и стеномедитеранске зоне. Уз то, високо подигнута крошња смањује опасност од [[Шумски пожар|пожара]] крошње и комбинованих пожара, који су чест узрок пропадања шума на Медитерану, па се препоручује за пошумљавање, у комбинацији с алепским бором и обичним [[чемпрес]]ом.<ref name="savjetodavna">{{cite web|last=Franulović|first=Ksenija|title=Pinija ili Pinj (''Pinus pinea'' L.)|url=http://www.savjetodavna.hr/savjeti/558/561/pinija-ili-pinj-ipinus-pinea-li/|work=http://www.savjetodavna.hr/|publisher=Savjetodavna služba|accessdate=17. 2. 2016}}</ref>
 
Дрво пињола има светлу жутоцрвенкасту бељику, жутоцрвенкасту срж и грубе је структуре. Средње је тешко и употребљава се у грађевинарству, столарству и сл.<ref name="savjetodavna" />
 
Због вишеструке користи пињол је врло цењена врста на подручју целог Медитерана, а у неким земљама убраја се међу главне привредне врсте, првенствено због производње семена које се користи у гастрономији као [[зачин]], али и у медицини јер има и [[Лековите биљке|лековита]] својства. Користи се код регулације [[крвни притисак|крвног притиска]], [[чир на желуцу|чира на желуцу]] и контроле [[телесна тежина|телесне тежине]]. Богато је храњивим материјама, [[антиоксиданс]]има (минералима) и влакнима. Највише су засупљене [[масти]] - 48%, висок је удео [[протеин]]а - 34%, док најмање има [[угљени хидрати|угљених хидрата]]. Од [[минерал]]а у пињоли су богати [[калијум]]ом, [[фосфор]]ом и [[магнезијум]]ом, а у мањим количинама има и [[калцијум]]а, [[гвожђе|гвожђа]], [[манган]]а, [[цинк]]а и [[бакар|бакра]]. Шпанија, као највећи произвођач, годишње произведе 6.250 т семена пињола, што представља 40-60% укупне светске производње. Семе пињола је веома цењено и његова цена тако висока да се узгаја и у другим деловима света. Захваљујући клими врло сличној медитеранској, ова врста добро успева, на пример, на Новом Зеланду. Осим семена лијековитилековити су и други делови биљке.<ref name="savjetodavna" />
[[Смола]] се користи у [[Индустрија боја и лакова|индустрији боја, и лакова]], масти, као и у [[Фармацеутска индустрија|фармацеутској индустрији]]. [[Терпентин]] добијен из смоле добар је [[диуретик]], [[антисептик]], [[рубифацијент]] (побољшава циркулацију) и [[антипаразитик]] за унутрашње паразите. У облику парне и водене купке користан је лек код реуме, болести бубрега, крви, респираторних органа, као и код оштећења коже и слузокоже, где се примењује у облику фластера, крема, инахалатора и тд.<ref name="savjetodavna" />
 
Четине се могу користити за [[малч]]ирање у парковима и приватним вртовима, а богате су и [[Етерична уља|етеричним уљима]]. Једно од својстава је и хербицидно[[хербицид]]но деловање на коров.<ref name="savjetodavna" />
 
Шишарке се користе као [[био гориво]], а због занимљивог изгледа у [[Турска|Турској]] се користе у традиционалној уметности и старим занатима.<ref name="savjetodavna" />
 
== Значај у озелењавању ==
Линија 83 ⟶ 93:
 
=== Култивари ===
Пињол је врло стабилна врста која се тешко укршта са осталим боровима. У хортикултури се најчешће примјењују култивари ''P. pinea ’Correvoniana’'' - патуљасти облик и ''P. pinea ’Fragilis’'' - култивиsаникултивисани облик који има танку семену љуску.<ref name="sumarskizagreb" />
 
== Референце ==
Линија 104 ⟶ 114:
== Види још ==
* [[Шумa]]
* [[Хортикултура]]
 
== Спољашње везе ==
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Пињол