Емулгатор — разлика између измена

544 бајта уклоњена ,  пре 5 година
нема резимеа измене
м (Враћене измене 109.92.144.203 (разговор) на последњу измену корисника FriedrickMILBarbarossa)
ознака: уклањање референцираног садржаја
'''Емулгатори''' су супстанце које смањујуNEMAA [[површински напон]] омогућавајући стварање стабилних [[емулзија]]. Емулзије добијене без употребе емулгатора се називају [[псеудоемулзије]].<ref>''Handbook ofпсеуfafafafaffafafafafa Nanostructuredovde Materialsstojan andmajmunee Nanotechnologyogy; Nalwa, H.S., Ed.; Academic Press: New York, NY, USA, 2000; Volume 5, pp. 501-575''</ref>
 
Емулгатори могу бити природни ([[лецитин]], [[холестерол]]), или вештачки.
 
DJARE JE IZ BRNJAKA I NAJJACI JE!
== Референце ==
{{reflist}}
 
FILIP I DAVOR SA DJARETOM!
== Види још ==
MARTIN JE PICKA!
* [[Прехрамбени адитиви]], понекад се лаички називају и емулгаторима
 
{{клица-хемија}}
 
[[Категорија:Колоидна хемија]]
[[Категорија:Хемијске смеше]]
[[Категорија:Физика кондензованог стања]]
[[Категорија:Фармацеутска технологија]]
[[Категорија:Средства за примену лекова]]
Анониман корисник