Мусака — разлика између измена

11 бајтова додато ,  пре 4 године
нема резимеа измене
м (Враћене измене 93.86.84.111 (разговор) на последњу измену корисника Сербијана)
| остало =
}}
'''Мусака''' ({{јез-грч|μουσακάς}}; {{јез-рум|musaca}}; {{јез-тур|musakka}}; {{јез-арап|مسقعة}}) је традиционално јело од [[парадајзПлави_патлиџан|патлиџана]] које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски исток|Блиском истоку]]. На западу се сматра да је мусака изворно [[Грчка|грчко]] јело.
 
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчијег]] меса и [[парадајз]]а. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном прави с [[кромпир]]ом уместо патлиџана који се залијева умућеним [[јаје|јајима]] умјесто бијелим умаком. Бијели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разриједи [[млеко|млијеком]] или киселом павлаком.
Анониман корисник