Каберне фран — разлика између измена

| species = ''[[VitisВинова viniferaлоза]]''

| also_called = Carment, Cabonet, Gros cabernet, Petit fer, Veron, Bouchet, Bouchy, Breton ([[#Synonyms|more]])

| regions = [[Bordо виноБордо|Бордо]], Лоира[[Лоара (департман)|Лоaра]]

'''Каберне фран''' винова лоза''' је пореклом из Француске где се највише гаји-, посебно у виноградарском региону Бордоа. Распрострањена је још у Шпанији, Португалији, Румунији и Украјини. У Србији се среће као пратилац сорте Каберне Совињон. Франциска је земља са убедљиво највећом површином под засадом Каберне франа- око 15000 хектара.

Сорта се одликује вегетативно јаким чокотом. Врх младог ластара се карактерише златножутом а по ивици листића црвеновинастом бојом. Зрео ластар је дебео, спљоштен, боје лешника, са кратким интернодијама и израженим коленцима тамнољубичасте боје. Лист је средње крупан, петоделан, са више отвореним него затвореним синусима. У дну синуса често постоји зубац. Петељкин синус је затворен. Лице листа је слабо наборанотло, тамнозелене боје, а наличје светло зелено са паучинастим маљама. Цвет је морфолошки и функционално хермафродитан, а оплодња добра. Грозд је средње крупан или ситан, конусног облика, средње збијен. Маса грозда варира између 70 и 140г140 грама. Бобица је средње крупна или ситна, благо овална, тамно плаве боје. Покожица је танка или средње дебела, са много пепељка. Горжђани сок је безбојан, са дискретним сортним мирисом.

Ова сорта даје најбољи квалитет грожђа ако се гаји на дубоким, растреститим и довољно кречним земљиштима. Сорта је средње осетљива на пламењачу и пепелницу, док је на сиву трулеж релативно отпорна.

== Технолошка својства-примена у винарству ==