Биљно уље — разлика између измена

Основне особености у хемијском саставу биљних уља су у томе што у њима апсолутно нема [[холестерол]]а. Полинезасићене масне киселине доприносе избацивању холестерола из организма, путем претварања холесгерина у лако растворљива једињења.

* Допринесе еластичности крвних судова.

 

Биљна уља су саставни део свакодневне исхране због своје хранљиве вредности. Употребом 30% животињских масти, 70% биљних уља обезбеђује се оптимална балансираност масних компоненти хране и њихова највећа пуновредност. Добра кулинарска и укусна својства, лак начин добијања и ниска цена учинили су да биљна уља данас постану, један од најраспрострањенијих производа.

== Садржај масних киселина у разним врстама уља ==

 

|colspan="6" style="text-align:center;"|<div class="NavHead" style="background:#eeeeff; font-size:130%;">'''Саржај масних киселина у разним врстама уља'''

|-

{{Липиди}}

{{Масне киселине}}

 

== Спољашње везе ==