Плод — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
Autobot (разговор | доприноси)
м Робот: обликовање ISBN-а
Autobot (разговор | доприноси)
м Разне исправке
Ред 8:
[[Датотека:Lilyfruit.jpg|upright|thumb|250п| Плод капсула једног љиљана (''[[Lilium]]'' sp.)]]
 
'''Плод''' ({{јез-лат|fructus}}) је репродуктивни [[биљни орган]] који се после [[оплођење|оплођења]] образује из [[плодник]]а.<ref name="Lewis375">{{Cite book |last=Lewis|first=Robert A. |title=CRC Dictionary of Agricultural Sciences |url=https://books.google.com/?id=TwRUZK0WTWAC&pg=PA375&lpg=PA375&dq=fruit |year=2002|publisher=[[CRC Press]] |id=ISBN 978-0-8493-2327-04}}</ref> Сматра се преображеним плодником који у унутрашњости затвара [[семе]] (плод је присутан само код [[скривеносеменице|скривеносеменица]]). После [[оплођење|оплођења]] долази до промена у зиду [[плодник]]а – он разраста и образује зид плода, перикарп ([[перикарп|оплодница]]). То је засебна расплодна целина, која настаје од усплођа, односно плодних листова, (''[[перикарп]]а''). У њему се налази једна или више семенки (''семен''). Настаје након оплодње цвијета, а поред плоднице, у састав плода се укључују и други делови цвета, као чашка и цветиште. У оплођеном цвету настаје онолико плодова колико је имао плодница.<ref>Međedović S., Maslić E., Hadžiselimović R. : Biologija 2. Svjetlost, Sarajevo. {{page|year=2000|id=ISBN 978-9958-10-222-6|pages=}}</ref><ref>Sofradžija A., Šoljan D., Hadžiselimović R. : Biologija 1, Svjetlost, Sarajevo. {{page|year=2000|id=ISBN 978-9958-10-686-68|pages=}}</ref>
 
Делови [[перикарп]]а су:
Ред 17:
Пошто плодник настаје од [[лист]]ова, под [[микроскоп]]ом се лако уочава да егзокарп потиче од [[Епидермис биљака|епидермиса]] наличја, ендокарп од епидермиса лица, а мезокарп од [[мезофил]]а листа.
 
У уобичајеној језичкој употреби, „плод“ се често поистовећује са [[воће]]м и односи се на свеже семенске структуре биљки које могу да буду слатке или киселе, и које су јестиве у сировом стању, као што су [[јабука|јабуке]], [[банана|банане]], [[грожђе]], [[лимун]]и, [[наранџа|поморанџе]], и [[Јагода|јагоде]]. С друге стране, у ботаничкој употреби, „плод“ обухвата многе структуре које се нормално не називају воћем, као што су махуне [[Обични пасуљ|пасуља]], [[семе]]нке [[кукуруз]]а, [[парадајз]], и зрна [[пшеница|пшенице]].<ref>{{Cite booksfn|last=Schlegel|first=Rolf H J |title=Encyclopedic Dictionary of Plant Breeding and Related Subjects |url=https://books.google.com/?id=7J-3fD67RqwC&pg=PA177&lpg=PA177&vq=fruit&dq=acarpous |year=2003|publisher=Haworth Press |id=ISBN 978-1-56022-950-6 |pagesp=177}}</ref><ref name="Mauseth271">{{citeCite book|last=Mauseth|first=James D. |title=Botany: An Introduction to Plant Biology |url=https://books.google.com/?id=0DfYJsVRmUcC&pg=PA271&lpg=PA271 |year=2003|publisher=Jones and Bartlett |id=ISBN 978-0-7637-2134-34 |pages=271–272}}</ref> Део [[Гљиве|гљива]] који производи [[спора|споре]] се исто тако назва плодоносним телом.<ref>{{cite web|url=http://www.britannica.com/EBchecked/topic/560984/sporophore |title=Sporophore from Encyclopædia Britannica}}</ref>
 
== Ботанички и кулинарски плод ==
Ред 24:
Многи термини у широкој употреби за семенке и воће се не подударају са ботаничком класификацијом. У кулинарској терминологији, плод је обично било који биљни део слатког укуса, а посебно ботаничко воће; ''орах'' је било који тврди, уљасти, биљни продукт с љуском; а ''[[поврће]]'' је било који биљни продукт [[Umami|пријатног укуса]] или који је маље сладак.<ref>For a [[Supreme Court of the United States]] ruling on the matter, see [[Nix v. Hedden]].</ref> Међутим, у ботаници, ''плод'' је зрели јајник или карпел који садржи семе, ''[[орах (плод)|орах]]'' је тип плода а не семенка, и ''семе'' је сазрело неоплођено јаје.<ref name="McGee247" />
 
Примери кулинарског „поврћа“ и ораха који су ботанички плодови обухватају [[кукуруз]], [[cucurbitaceae|бундеве]] (e.g., [[краставац]], [[дулек]], и [[Тиква голица|тикву голицу]]), [[плави патлиџан]], [[Махуна|махуне]] ([[пасуљ]]е, [[кикирики]]је, и [[грашак|грашкове]]), слатку [[паприка|паприку]], и [[парадајз]]. Додатно, неки [[зачин]]и, као што су [[најгвирц]] и [[Чили (биљка)|чили]], су плодови, ботанички гледано.<ref name="McGee247">{{cite book|last=McGee|first=Harold |authorlink=Harold McGee |title=On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen |url=https://books.google.com/?id=iX05JaZXRz0C&pg=PA247&lpg=PA247&vq=Fruit&dq=On+Food+And+Cooking |year=2004|publisher=[[Simon & Schuster]] |id=ISBN 978-0-684-80001-12 |pages=247–248}}</ref> У контрасту с тим, [[рабарбара]] се обично назива воћем, јер се користи за прављење слатких десерата као што су пите, мада су само [[петељка (ботаника)|петељке]] (лисне петељке) биљке рабарбара јестиве,<ref>{{cite book|last=McGee|title=On Food and Cooking |url=https://books.google.com/?id=iX05JaZXRz0C&pg=PA367&lpg=PA367&vq=rhubarb&dq=On+Food+And+Cooking |isbn=978-0-684-80001-1 |year=2004-11-16|pages=367}}</ref> и јестива семена [[Голосеменице|голосеменица]] се обично називају воћем, e.g., [[гинко]] ораси и семе бора [[пињол]]а.{{напомена|Јестиво је и семе већине других борова, али је ситно, па се не користи у кулинарству<ref name=vukicevic>{{Citation
| last = Вукићевић
| first = Емилија
Ред 158:
 
== Литература ==
* {{Cite book |ref= harv|last=SchlegelMauseth|first=RolfJames H JD. |title=EncyclopedicBotany: DictionaryAn ofIntroduction to Plant Breeding and Related SubjectsBiology |url=https://books.google.com/?id=7J-3fD67RqwC0DfYJsVRmUcC&pg=PA177PA271&lpg=PA177&vq=fruit&dq=acarpousPA271 |year=2003|publisher=HaworthJones Pressand Bartlett |id=ISBN 978-10-560227637-9502134-64 |pages=177271–272}}
* {{Cite book |ref= harv|last=LewisSchlegel|first=RobertRolf A.H J |title=CRCEncyclopedic Dictionary of AgriculturalPlant SciencesBreeding and Related Subjects |url=https://books.google.com/?id=TwRUZK0WTWAC7J-3fD67RqwC&pg=PA375PA177&lpg=PA375PA177&dqvq=fruit&dq=acarpous |year=20022003|publisher=[[CRCHaworth Press]] |id=ISBN 9781-056022-8493-2327950-0 |pages=177}}
* {{Cite book |last=Lewis|first=Robert A. |title=CRC Dictionary of Agricultural Sciences |url=https://books.google.com/?id=TwRUZK0WTWAC&pg=PA375&lpg=PA375&dq=fruit |year=2002|publisher=[[CRC Press]] |id=ISBN 0-8493-2327-4}}
{{refbegin}}
* Којић, М: Ботаника, [[Научна књига]], Београд, 1989.
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Плод