Поточарка — разлика између измена

м
Разне исправке; козметичке измене
(Нова страница: {{Taxobox | name = Поточарка | image = Illustration Nasturtium officinale0.jpg | image_width = 250п | image_caption = -{''Nasturtium officinale''}- | regnum =…)
 
м (Разне исправке; козметичке измене)
| divisio = [[Скривеносеменице]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo =[[Brassicales]]
| familia =[[Brassicaceae]]
| genus ='''''[[Nasturtium]]'''''
| species =''N. officinale''
| binomial = ''Nasturtium officinale''
| binomial_authority = W.T. Aiton, 1812
}}
'''Поточарка''' ({{јез-лат|Nasturtium officinale}}) је полуводена биљка из породице [[Купусњаче]]. <ref>[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2381026 The Plant List, ''Nasturtium officinale'' R.Br.]</ref> Биљка је распрострањена у [[Европа | Европи]], северној [[Африка|Африци]] и [[Азија | Азији]]. Спада у врсту од најстаријих врста поврћа које је човек користио. У исхрани су их користили још [[стари Грци]] и [[Персијанци]].
 
== Опис ==
Име је добила по томе што углавном расте у дивљини уз обале потока и споријих река. Расте углавном у води. Има дуге петељке, с малим, округластим, светлозеленим листовима.
Стручак је биљке шупаљ, тако да плива на води. Цветови су ситни и беле су боје. <ref> Delimitation of the Genus Nasturtium (Brassicaceae), Novon vol.8, ppp. 124–6, 1998, Al-Shehbaz, Ihsan A., Price Robert A.</ref>
 
Користи се у [[народна медицина | народној медицини]]. Постоји и више култивисаних одлика ове биљке. <ref>[http://biologija.com.hr/modules/AMS/article.php?storyid=8525
Potočarka - gorka prijateljica mladosti]</ref>
== Прехрамбена вредност ==
Поточарка садржи горке материје, [[танин]], [[шећер]], [[етерично уље]], [[рафанол]], [[витамин]]е [[Витамин А|А]], [[Витамин Б1|Б1]], [[Витамин Б2|Б2]], [[Витамин Ц|Ц]] и [[Vitamin E|Е]], минералне материје попут [[гвожђе | гвожђа]], [[јод]]а, [[фосфор]]а, [[калцијум]]а. 100 гр свежег листа даје 19 калорија - 93,3% воде, 2,2 гр [[беланчевина]], 0,3 гр [[масти]], те 3 гр [[угљени хидрати | угљених хидрата]]. Од минерала садржи 151 мг калцијума, 54 мг фосфора, 1,7 мг гвожђа, 52 мг [[натријум]] а и 282 мг [[калијум]] а. Од витамина садржи 2940 мг [[Beta-karoten|бета-каротена]], 0,08 мг тиамина (Б1), 0,16 мг [[рибофлавин|рибофлавина]]а (Б2), 0,9 мг [[Ниацин|ниацина]] и 79 мг витамина Ц.<ref> Inhibition of chlorzoxazone metabolism, a clinical probe for CYP2E1, by a single ingestion of watercress, Clinical Pharmacology & Therapeutics, 144–9,1998 Leclercq Isabelle, Desager Jean-Pierre, Horsmans Yves</ref>
 
== Извори ==
{{Извориreflist}}
 
[[Категорија:Лековите биљке]]
1.572.075

измена