Калијум нитрит — разлика између измена

нема резимеа измене
Добија се [[редукција|редукцијом]] [[калијум нитрат]]а [[олово]]м :
 
:-{KNO<sub>3</sub> + Pb &rarr; KNO<sub>2</sub> + PbO}-
 
или услед његовог термичког разлагања:
 
:2KNO2-{KNO<sub>3</sub> &rarr; 2KNO<sub>2</sub> + O<sub>2</sub>}-
 
Калијум нитрит је [[бела]] или златна чврста супстанција. [[Густина]] калијум нитрита износи 1,92 -{g/cm}-<sup>3</sup>. Веома добро се раствара у [[вода|води]] ( на температури 20&deg;-{-{C 281 g}-}- на 100 -{cm}-³ -{H<sub>2</sub>O}-, на температури 100&deg;-{C 413 g}- на 100 -{cm}-³). [[Раствор]] има слабе [[База (хемија)|базне]] особине. [[Температура топљења]] калијум нитрита износи 440&deg;-{C}-. На већој температури он се разлаже:
 
:-{4KNO<sub>2</sub> &rarr; 2K<sub>2</sub>O + 2N<sub>2</sub> + 3O<sub>2</sub>}-
 
Калијум нитрит је [[оксиданс]], мада под неким условима може да покаже редукционе особине.
 
У великим количинама калијум нитрит има смртоносно дејство ([[смртоносна доза|LD50]]<sub>зечеви</sub>(преко уста) износи 200 -{mg/kg}-). Сем тога, услед реакције -{KNO}-<sub>2</sub> са [[амини]]ма који настају услед разлагања [[беленчевине|беленчевина]] у организму могу да настану канцерогена једињења.
 
Калијум нитрит се користи за производњу боја, у фотографији, за конзервирање хране (ознака -{EWG - E249}-). Због штетног дејства калијум нитрита препоручује се ограничавање њихове употребе.
 
== Види још==