Вок — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
м Бот Додаје: pt:Wok
Нема описа измене
Ред 1:
[[Слика:Wok Cooking.jpg|мини|250п|Вок]]
'''Вок''' је посуда за кување и печење. Потиче из [[Кина|Кине]] и највише је у употреби у источној и југоисточној [[Азија|Азији]].
 
Подсећа на [[тигањ]] али дно оргиналногоригиналног вока је заобљено што значи да је предвиђен за отворени пламен. Постоји (европска) верзија вока и са равним дном – верзија за електричне шпорете.
 
Пречник вока је од 30 сантиметарацентиметара падо чак до два метра. Ипак, верзије за кућну употребу се крећу до 91 сантиметрацентиметара.
 
Израђује се од [[челик]]а или [[гвожђе|гвожђа]]. Пре првог кувања препоручује се да се „на празно“ запече уљем да би добио [[патина|патину]]. ОргиналниОригинални вок се производи [[Ковач|ковањем]], ручно, и ти примерци су знатно скупљи. Ипак постоји верзија која је пресвучена [[тефлон]]ом и у којој није могуће достизати температуре до 350 Ц°-{C}-, како је то у правом воку.
 
Кувар, током кувања, држи вок за дршку сличну дршци тигања, али код већих примерака постоји и дршка са друге стране да би кувар могао да тресе храну. Трешење хране, непрестано, током кувања, је битна карактеристика кувања у воку.
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Вок