Реформ торта — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Реформ торта |
м словна грешка |
||
Ред 17:
| остало =
}}
'''Реформ торта''' је чоколадни [[десерт]] богат орасима, који се користи у [[Србија|Србији]] и региону бивше [[Југославија|Југославије]]. Реформ торта је
Коре за ову торту праве се од беланаца и ораха, а фил се добија кувањем на пари, умућених жуманаца са шећером у које се на крају додаје [[путер]]. Реализација овог фила захтева доста умећа. За разлику од класичног посластичарког крема (фр. ''crème pâtissière''), који је широко распрострањен у интернационалним кухињама и који поред јаја садржи млеко и брашно који убрзавају згушњавање, овај фил, иако сличан, се згушњава споро па његова израда захтева већу прецизност.
| |||