Бајадера (колач) — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
Референце додате |
||
Ред 18:
| остало =
}}
'''Бајадера''' је [[десерт]] који се користи у [[Србија|Србији]] и региону и често је присутан на [[слава|славској трпези]]<ref>[http://www.vm.rs/bajadere/ Бајадера] Војвођански магазин</ref>. Бајадера је добила на популарности захваљујући истоименом производу компаније [[Краш]], који је био популаран на просторима бивше [[Југославија|Југославије]], а који је заправо индустријски стабилна варијанта овог колача у којој уместо [[орах|ораха]] доминирају [[лешник|лешници]]<ref>[http://www.kras.hr/hr/proizvodi/bombonijere/bajadera Бајадера] на сајту компаније [[Краш]]</ref>.
Бајадера се прави укувавањем [[шећер|шећера]] и воде. У кључалу масу се додаје млевен [[кекс]], [[орах|ораси]] и [[путер]]. Таква маса се онда дели на два дела, од којих један постаје браон додавањем [[чоколада|чоколаде]] а други остаје светао. Те се две масе изливају, једна преко друге, тако да у пресеку формирају карактеристична два слоја. Колач се онда прелива глазуром од чоколаде.
Овај колач је једноставан за израду, а цењен у народу. У зависности од размере кекса и ораха, квалитета кекса и чоколаде који се кросите, могу се добити мање или више софистициране варијанте. Колач је изворно мрсан, али се може реализовати и као посан ако се уместо путера употреби [[маргарин]].
== Референце ==
{{reflist}}
== Спољашње везе ==
| |||