Чипс — разлика између измена

2 бајта уклоњена ,  пре 2 године
'''Чипс''' ([[Енглески језик|енгл.]] ''Chips'') је назив за [[кромпир]] који је исечен на танке листиће и затим испржен.
 
== ИсторијатИсторија ==
Рецепт за ову грицкалицу осмислио је [[Уједињено Краљевство|британац]] [[Вилијам Кичнер]] у његовој књизи ''The Cook's Oracle'' која је објављена [[1817]]. године. Рецепт је наследио и мало изменио [[америка|амерички]] [[кувар]] Џорџ Крам [[1853]]. године, који је радио у веома скупом ресторану „Мун лејк лоџу“ у [[Саратога Спрингс (Њујорк)|Саратога Спрингсу]] у држави [[Њујорк]]. Мотив кувара је био инат према презахтевној муштерији Корнелијусу Вандербилту који је иначе био градитељ железница, јер није био задовољан припремљеним [[помфрит]]ом. Зато је Крам исекао веома танке листиће кромпира и када их је испржио, били су сувише тврди да би се јели [[виљушка|виљушком]]. Међутим, Вандербилт је био одушевљен овако припремљеним кромпиром, па је чипс постао [[специјалитет]] куће. Крам је наставио да припрема чипс и када је касније отворио властити ресторан. Производ је [[патент]]ирало [[предузеће]] из [[Калифорнија|Калифорније]] „Скадерс“ [[1920]]. и отпочело масовну производњу чипса који се сада продавао у [[кеса]]ма које су га одржавале свежим.<ref>[[Политикин Забавник|Политикин забавник]] број 2962, датум: 14.11.2008, стране: 56-58. Издаје и штампа: Политика АД.</ref>Данас чипс се производи у масовним количинама. Међутим у новије време се у ову грицкалицу додају разне хемијске супстанце ради бољег и јачег укуса. Као што су [[Мононатријум глутамат|Мононатријум глутаминат]] који је изузетно опасан. Такође се додају [[Прехрамбени адитиви|прехрамбени адитиви]] Е220 који могу знатно да угрозе живот [[Rak (bolest)|изазивајући рак]] и [[Желудац|поремећај желуца]] код [[човек]]а.