Ракија — разлика између измена

[[Датотека:Rakija from Serbia3.JPG|Чутурица из Србије|мини|200px]]

[[Датотека:Vruća rakija 1.jpg|200px|мини|Чашица шљивове ракије — шљивовице]]

'''Ракија''' је жестоко [[алкохолно пиће]]. Добија се једноструком или двоструком [[Дестилација|дестилацијом]] масе која се добија алкохолним врењем [[воће|воћа]], [[раж]]и, [[кромпир]]а и сличног. У случају када се ракија производи од воћа које има нешто нижи проценат шећера, као што је јабука, врши се вишеструка дестилација масе, да би се добила жељена концентрација алкохола и чистоћа напитка. Јабукова маса се углавном дестилише три пута и таквим поступком се добија ракија јачине 45° (процената алкохола).