Umak — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
исправљени хрватизми
Ред 1:
[[Datoteka:Mayonnaise (1).jpg|thumb|desno|StaklenkaTegla majoneza]]
[[Datoteka:ソースイメージ.jpg|thumb|desno|Razne vrste umaka]]
'''Sos''' ili '''umak''' je naziv za posebno pripremljen i začinjen tekući ili kremasti dodatak [[jelo|jelu]].<ref>[http://hjp.znanje.hr/index.php?show=search_by_id&id=f19jWxd0&keyword=umak ȕmāk]. hjp.znanje.hr.</ref> UmaciSosevi se ne konzumiraju sami za sebe, već dodaju ili mijenjajumenjaju [[okusukus]], [[vlaga|vlagu]] i sam izgled jela (kontastkontrast, tekstura i boja) u koje se dodaju.<ref>[https://www.britannica.com/topic/sauce "sauce"]. britannica.com.</ref> Najstariji zapisi o pripemipripremi umakasoseva potiču iz [[Antička Grčka|antičke Grčke]] i [[Kina|Kine]] iz 3. vijekaveka p. n. e.
 
Iako su umacisosevi uglavnom tekući, pojedine vrste sadržavaju više krutog nego tekućeg, odnosno pojavljuju se u kremastom obliku. UmaciSosevi su neophodno obilježjeobeležje gastronomskih tradicija svih [[narod]]a te se pojavljuju u svim kuhinjama svijetasveta.
 
Najpoznatiji i najrašireniji umaksos je [[majonez]], hladni umaksos napravljen od žumanjcažumanca [[jaje]]ta i [[ulja]]. Uz isti je jako raširena konzumacija [[kečap]]a, umakasosa od paradajza, koji se uglavnom konzumira zajedno s [[pica|picom]], [[tjesteninatestenina|tjesteninomtesteninom]] i [[brza hrana|brzom hranom]]. MajonezaMajonez i kečap čestčesti su sastojaksastojci [[sendvič]]a.
 
== Reference ==
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Umak