Мусака — разлика између измена

нема резимеа измене
(комонскат и фрау Мирини рецепти)
'''Мусака''' ([[грчки]]: ''-{moussakas}-''; [[румунски језик|румунски]]: ''-{musaca}-''; [[турски]]: ''-{musakka}-''; [[арапски]]: ''-{musaqqa}-'') је традиционално јело направљено од [[патлиџан]]а које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски Исток|Блиском Истоку]]. На западу се већином сматра да мусака пореклом долази из [[Грчка|Грчке]].
 
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчјег]] меса и [[парадајз]]а, преливено с белим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с [[кромпир]]ом уместо патлиџана и залије умућеним [[јаје|јајима]] умјестоуместо бијелогбелог умака. БјелиБели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разриједиразреди с [[млијеко|млијекоммлеко]]м или киселим врхњем.