Мусака — разлика између измена

8 бајтова уклоњено ,  пре 11 година
м
нема резимеа измене
м
[[Slika:Mousakas.jpg|мини|250px|Мусака]]
'''Мусака''' ([[грчки]]: ''-{moussakas}-''; [[румунски језик|румунски]]: ''-{musaca}-''; [[турски]]: ''-{musakka}-''; [[арапски]]: ''-{musaqqa}-'') је традиционално јело направљено од [[патлиџан]]а које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски Исток|Блиском Истоку]]. На западу се већином сматра да је мусака пореклом долази изизворно [[Грчка|Грчкегрчко]] јело.
 
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчјег]] меса и [[парадајз]]а,. преливеноСве сје преливено белимбијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с [[кромпир]]ом уместо патлиџана икоји се залијезалијева умућеним [[јаје|јајима]] умјесто бијелог умака. БјелиБијели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разриједи с [[млијеко|млијеком]] или киселимкиселом врхњемпавлаком.