Ћевапи — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
мНема описа измене |
||
Ред 32:
== Ћевапи на Балкану ==
* У [[Србија|Србији]] ћевапчићи су нешто дужи, око 5, а некад и више -{cm}-. Традиционално, најбољи се припремају у [[Лесковац|Лесковцу]], који је иначе познат по специјалитетима са роштиља, мада су познати и они у [[Нови Пазар|Новом Пазару]]. Не служе се у [[Лепиња|лепињи]] и не једу у ходу, као врста брзе хране, већ искључиво на тањиру, углавном са [[Црни лук|луком]]. У Лесковцу се називају ''ћевапчићи'', што је само деминутив од речи ћевапи.
Могуће их је купити у било којој месари на просторима Србије, а праве се од свињског, говеђег и овчијег меса.
У [[Република Српска|Републици Српској]] се не придаје посебна важност врсти меса од кога се праве ћевапчићи, тако да могу да се припремају на више начина. Један од рецепата у употреби се састоји од три врсте меса, свињећег, јунећег и јагњећег. Величина ћевапчића варира од домаћице или домаћина.
| |||