Кулинарство — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
.
м типо
Ред 1:
[[Датотека:Fiakergulasch.jpg|десно|мини|200п|Бечки гулаш]]
'''Кулинарство''' ({{јез-енг|Cuisine}}, од француске речи {{јез-фр|cuisine}}, која значи кување; уметност кувања, кухиња; а корен речи је из латинског језика, {{јез-лат|coquere}}, што значи »кувати«) је вештина и тадицијатрадиција припрамања јела, повезана са обичајима и навикама, али представља и посебан вид уметности, који се односи на украшавање и сервирање. [[Исхрана]] је један од најважнијих чинилаца који условљавају здравље и утичу на радну способност. Њеним познавањем и разумевањем омогућено је да утичемо на животне процесе у организму.
 
[[Религија]] својим законима и правилима у исхрани утиче на кулинаство, као и многи други фактори, попут приступачности састојака који су потребни за припремање јела, тј. да ли су локални или се увозе. Значајни су и услови под којима се храна узима, као што су добро расположење, лепо постављен, декорисан сто, као и лепо посуђе и прибор, на укусан начин понуђена храна.