Enzimski test — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Спашавам 1 извора и означавам 0 мртвим.) #IABot (v2.0) (Cyberpower678 - 4504 |
|||
Ред 9:
Enzimska aktivnost = molova supstrata konvertovanih po jedinici vremena = brzina × reakciona zapremina.
Enzimska aktivnost je mera kvantiteta aktivnog enzima koji je prisutan i stoga je zavisna od eksperimentalnih uslova, ''koji trebaju da budu navedeni''. SI jedinica je [[katal]], 1 katal = 1 mol s<sup>−1</sup>, ali je to veoma velika jedinica. Praktičnija i šire korišćena je [[enzimska jedinica]] (U) = 1 [[μ]]mol min<sup>−1</sup>. 1 U je jednako sa 16.67 [[Nano]]katals.<ref>{{cite journal |author=Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry (NC-IUB) |title=Units of Enzyme Activity |journal=Eur. J. Biochem. |volume=97 |pages=319–20 |year=1979 |url=http://www.blackwell-synergy.com/doi/pdf/10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x |doi=10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x |issue=2 |access-date=25. 09. 2016 |archive-url=https://web.archive.org/web/20190121232538/http://www.blackwell-synergy.com/doi/pdf/10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x |archive-date=21. 01. 2019 |url-status=dead }}</ref>
Enzimska aktivnost u katalima se generalno odnosi na prirodni supstrat enzima. Enzimska aktivnost se isto tako može navesti kao aktivnost pojedinih standardizovanih supstrata, kao što je [[želatin]], e.g. ''želatinske jedinice varenja'', ''jedinice ugrušavanja mleka''. Te jedinice izražavaju koliko brzo jedan gram enzima svari želatin ili proteine mleka, respektivno.<ref>[http://www.unc.edu/~rowlett/units/dictG.html How Many? A Dictionary of Units of Measurement] By Russ Rowlett at the University of North Carolina at Chapel Hill</ref>
| |||