Википедија

Кефир — разлика између измена

Интерактиван преглед историје
← Старија изменаНовија измена →
Садржај обрисан Садржај додат
ВизуелноВикитекст
Autobot (разговор | доприноси)
1.572.075 измена
м razne izmene; козметичке измене
Нема описа измене
Ред 52:
[[Датотека:Wasserkefir-Kristalle.jpg|мини|Зрнца воденог кефира]]
* Посебан акценат је на спречавању развоја рака дебелог црева; <ref name="cafe">[http://www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/10/7148/kefir-iz-kucne-radinosti#.UmfpfkB9y31 кефир ''Кефир, 30, октобар 2013)'']</ref>
* Побољшава пробавуварење и рад мокраћних канала;
* Чисти организам од штетних материја;
* Јако делује на [[алергија|алергије]] и [[интолеранција|интолеранцију]] на храну;
Ред 97:
 
Млечно-киселе бактерије (лактобактерије или пробиотичке бактерије) које живе у нашим цревима играју пресудну улогу у јачању имунитета и заштите организма од разних болесних стања. Према дефиницији [[Светска здравствена организација|Светске здравствене организације]] [[пробиотици]] су живи [[микроорганизми]] (тзв. “добре” бактерије) који, примењени у адекватној количини, имају повољан утицај на здравље домаћина. Пробиотици осигуравају потребне услове за нормално функционисање цревне микрофлоре и развој такозваних "добрих бактерија"
Истраживања показују да број бактерија које живе у човеку и на њему износи број људских ћелија на најмање десету потенцију. У систему за варење одраслог човека налазимо неколико килограма бактерија (X00 000 000 000 000 000 000) које према неким изворима сачињавају 80% нашег имунитета. У цревима налазимо и велик број нервних ћелија (100 000 000) које је приближно једнаке броју можданих ћелија, те се у цревима лучи и 95% важног неуротрансмитера серотонина. [[Серотонин]] умирује пробавуварење, те шаље поруке од црева према мозгу. Важан је за ментално здравље код [[Klinička depresija|депресије]], [[стрепња|анксиозности]] и сл. Поремећаји цревне флоре (лош бактеријски састав, прекобројно размножавање одређених патогених сојева бактерија, прекомерно размножавање гљивице [[candida albicans]]) према стручњацима могу узроковати осим тегоба с варењем и хроничне тегобе на неуролошком подручју. Тако су истраживања показала да су аутистичним особама заједнички озбиљни поремећаји цревне флоре. Пронађена су повезаност поремећаја цревне флоре са психолошким поремећајима као што су [[Хиперкинетички поремећај|ADHD]], [[дислексија|дислексије]], [[диспраксија|диспраксије]], [[аутизам]] и др.
 
Дугорочно, поремећаји цревне флоре узрокују поремећаје са искоришћавањем нутријената али и хронична тровања стварима које излучују патогене бактерије и гљивице. Врењем угљених хидрата настају и алкохоли те су таква стања посебно тешка за децу чији је мозак у развоју. Одатле још једна озбиљна опасност од слаткиша за дјецу. Аутистичне особе готово тренутно реагују на елиминацију слатког, [[глутен]]а и [[казеин]]а из прехране што потвђује колико је прехрана повезана с психолошким проблемима. Неуролошки проблеми узроковани [[дисбиоза|дисбиозом]], најпре се уочавају у тешкоћама психичких функција попут [[пажња|пажње]], и [[мисао|мишљења]].
Ред 118:
 
Пробиотици лече и спречавају:
Надражен желудац, [[гастритис]], [[алергични ринитис]], [[стрепња|анксиозност]] и [[умор]], [[бактериска вагиноза|бактериску вагинозу]], дечије [[инфекција|инфекције]], [[дијареа]], [[екцеме]], неправилну [[пробава|пробавуварење]], [[гастроентеритис]], [[хипероксуларија|хипероксуларију]], [[кожне алергије]], [[дисајне алергије]], [[оштећења јетре]] изазвана употребом [[алкохол]]а, успорен или неправилан рад [[јетра|јетре]], [[органо-фосфоза|органо-фосфозу]], недостатак [[витамин Б|витамина Б]] комплекс, [[биолошко старење|старење]], метастазирање [[Рак (болест)|рака]], [[хиперхолестролемија|хиперхолестролемију]], ниски [[Имунски систем|имунитет]] и поремећај имунитета, [[пептични улцер]], [[стрес]], [[астма]] , [[дерматитис]], [[гљивичне инфекције]], [[Запаљење|инфламације]], инфекције [[листерија]], [[остео артритис]], [[пнеумнококалне инфекције]], операције црева и [[систем органа за варење|дигестивног тракта]], инфекције отпорне на [[антибиотик]]е, [[кандидиоза|кандидиозу]], [[биларне болести]] и биларну опструкцију дигестивног тракта, [[колис]], [[колитис]], [[konjunktivitis|конјуктивитис]], [[цистична фиброза]], [[ентероколитис]], [[гастро интестиналне инфекције]] и болести, упале и инфекције [[органи за варење|органа за варење]], нус појаве код [[трансплатација|трансплатације]] [[јатра|јетре]], [[стрептококне инфекције|стрептококну инфекцију]] тип Б, инфекције изазване [[хирургија|хируршким]] захватима, [[прехлада|прехладу]] и [[грип]], [[чир на желуцу]], поремећаје производње [[мајчино млеко|мајчиног млека]], [[стрес]], отрованости [[пестициди]]ма, [[мултипла склероза|мултиплу скрелозе]], [[отров]]аности [[содијум нитрат]]ом, [[инфекције стрептококма]] групе А, предтретман за оперативне захвате, инфекције [[Уринарни систем|мокраћних путева]], [[рак (болест)|рак]] [[Систем органа за варење|органа за варење]], [[mastitis|маститис]], одвикавање од [[дрога]] или [[детоксикација]] итд.<ref>[http://www.b92.net/superzena/zdravlje.php?yyyy=2013&mm=09&nav_id=756845 пробиотици лече...] ''b92.net-пробиотици'' (b92.net, 7, октобар 2013)</ref>
 
== Микроорганизми у кефиру ==
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Кефир”