Хотел — разлика између измена

Садржај обрисан Садржај додат
разне допуне и подаци
Ред 29:
 
Први хотел луксузне категорије у центру града био је ''Tremont House'' у [[Бостон]]у. Он нуди тоалете унутар зграде, браве на вратима и мени ”a la crte” - по поруџбини. ''Holthotel'' у [[Њујорк]]у је био први хотел који је својим гостима обезбеђивао лифт за пренос пртљага. Последњих година 19. века хотел ''Викторија'' у [[Канзас Сити (Канзас)|Канзас Ситију]] је својим гостима обезбедио собе са купатилима, а Хотел ''Холандија'' у Њујорку први уводи [[Телефон|телефоне]] у собама. Широм света граде се нови, модерни хотели, од којих неки постоје и данас.<ref name="Štiklica 8-13" />
 
== Услуга и капацитети ==
Хотели, зависно од својих капацитета, пружају делимичну или потпуну услугу, која може обухватати спавање, прехрану, забаву и све остало прилагођено потребама гостију.
 
Осим соба, хотели у свом саставу обично имају рецепцију, бар, ресторан, а они са вишим категоријама и базен Отворени или затворени), ноћни бар, коцкарницу, сауну, фризерски салон, сувенирницу и слично.
 
Хотелске собе могу бити једнокреветне, двокреветне или трокреветне. Опремљене су основним намештајем ([[кревет]], [[ормар]], [[Сто (намештај)|сто]], [[столица]]) и зависно од категорије, додатном опремом ([[купатило]] са [[тоалет]]ом, [[телефон]], мини бар, [[телевизор]], прикључком за [[интернет]] везу, [[клима уређај]]...)
 
Смештајни капацитети зависе од величине хотела, односно броја соба и кревета. Мали хотели имају тек неколико соба, док велики имају и по неколико стотина па чак и хиљада соба.<ref name="Hoteli" />
 
=== Категоризација хотела ===
Хотели се, према више критеријума врсти и начину услуге сврставају у хотеле ниже и хотеле више категорије. Ове категорије означавају се звездицама (1-5). Број звездица који ће неки хотел имати зависи од много фактора, међу којима су: спољашњи изглед објекта, квалитет услуге, хигијена, квалитет хране, додатни садржаји и други. На нивоу [[Европске унијa|Европске уније]] требало је да се уведе хотелска стандардизација (''The European Hotelstar Union'') која би била прихваћена у свим државама чланицама. Ипак, иако је израђена, она није обавезна него служи само као смерница. Заснива се на немачком систему који је имао велики утицај на класификацију хотела у [[Централна Европа|Централној Европи]]. Тим системом укинута је минимална величина собе за поједину категорију и направљен је каталог критеријума који обухвата чак 270 елемената, од којих су неки обавезни ако хотел жели да добије одређену звездицу. Сваки од тих елемената носи одређен број бодова који се сабирају и на основу добијених вредности се додељују звездице.
 
'''1 звездица''' (''Tourist'')
 
Хотели означени једном звездицом углавном се називају буџетним хотелима. Не нуде луксуз нити превише удобан кревет. Све собе морају имати своје купатило са туш кабином или кадом. Обавезно је чишћење собе сваког дана, а у њој треба да постоји сто са столицом, сапун и ТВ у боји с даљинским. Рецепција таквог хотела треба да ради барем осам сати на дан, а на рецепцији треба да постоји факс уређај и телефон за употребу. Доручак се мора послуживати у хотелској [[Трпезарија|трпезарији]], а пића треба да буду доступна гостима током целог дана.
 
'''2 звездице''' (''Standard'')
 
За две звездице, осим услова који задовољавају претходну категорију, потребно је да доручак буде [[шведски сто]]. У собама поред кревета треба да постоје светла за читање и ормар за одлагање ствари. У купатилима уместо сапуна треба да буде гел за туширање и пешкири као и понешто од прибора за личну хигијену. На рецепцији треба да буде омогућено плаћање кредитним картицама.
 
'''3 звездице''' (''Comfort'')
 
За три звездице потребно је да рецепција ради најмање 14 сати дневно, а телефонска веза са особљем, које мора да говори барем један страни језик, мора да буде доступна 24 сата, а систем корисничких услуга добро развијен. Код рецепције треба да постоје бар три гарнитуре за седење и просторија за остављање пртљага. Свака соба треба да има мини бар или нека пића, телефон и приступ Интернету. Иако у нижим категоријама грејање у купатилу није обавезно, хотели с 3 звездице треба да имају неко грејно тело и фен за косу. У соби треба да постоји и велико огледало као и простор за одлагање кофера. Исто тако, обавезни су и мини сет за шивење, сет за чишћење ципела и могућност давања одеће на прање и пеглање. За сваки кревет треба обезбедити додатни јастук и покривач.
 
''' 4 звездице''' (''First class'')
 
Уз све претходно рецепција треба да ради најмање 18 сати дневно. Предворје (лоби), уз три гарнитуре за седење, треба да има и бар. Треба да буде омогућен доручак у соби, а мини бар треба увек да је напуњен. Осим кревета, стола са столицом и ормара, соба треба да буде опремљена и фотељом или каучем као и малим столом. У свакој соби треба да буду [[баде мантил]] и папуче, а ако их нема треба да буду доступни на захтев. У купатилу треба да се налази с капа за туширање, козметичко огледало и разни производи за личну негу (нпр. шампон, пена за бријање, гел за туширање и сл). Уместо трпезарије мора постојати ресторан са менијем ''A la carte'', који ради седам дана у недељи.
 
''' 5 звездица''' (''Luxury'')
 
Рецепција треба да буде отворена 24 сата дневно, а свим гостима треба да је на располагању вратар или особа задужена за паркирање возила. Исто тако треба да постоји особље за ношење пртљага до собе. Предворје треба да буде пространо, са простором за седење и баром. Сваки гост приликом доласка у собу треба да затекне свеже цвеће или неки други поклон добродошлице. У собама треба да буде сеф и наравно, брзи интернет. Такође је потребно да постоји сервис за пеглање, који испеглану одећу треба да испоручи у року од једног сата.
 
'''7 звездица''' (''Super Luxury'') - додатна категорија
 
Неки хотели задовољавају чак и најригорозније захтеве, због чега су награђени са седам звездица. Први хотел на свету с том категоријом је ''Бурј Ал Араб'' у Дубаију, који је отворен 1998. и у ком свака соба има свог батлера. Не постоји писано правило да таква категоризација званично постоји, али због луксуза у ком гости могу да уживају у појединим хотелима, попут дизајнерског намештаја, елитних пића и осталих задовољстава, јасно је да се ипак по нечему разликују од хотела с пет звездица.<ref>{{cite web |title=Šta tačno predstavljaju hotelske zvezdice |url=http://www.rtv.rs/sr_lat/zivot/porodica/sta-tacno-predstavljaju-hotelske-zvezdice_792375.html |website=Званични сајт |publisher=РТВ |accessdate=13. 2. 2020}}</ref>
 
=== Скраћенице за понуде хотела ===
==== Понуда услуга хотела ====
* '''НД''' – Ноћење са доручком
* '''Полупансион (ПП или ''HB'')''' – Ноћење у хотелу, са доручком и вечером
* '''Пун пансион''' – Ноћење у хотелу, са доручком, ручком и вечером
* '''Ол инклузив (''All inclusive'')''' – Ноћење у хотелу, доручак, ручак, вечера и пиће. Често је укључено и коришћење СПА центра
* '''Најам апартмана (НА)''' – Закуп апартмана, што подразумева само смештај, без исхране. Обично апартман садржи једну или више спаваћих соба, одвојену кухињу с трпезаријом и купатило
 
==== Смештај ====
* '''1/1''' – Једнокреветна соба
* '''1/2''' – Двокреветна соба
* '''1/3''' – Трокреветна соба
* '''''Single room''''' – Соба са само једним креветом
* '''''Double room''''' – Соба у коју се могу сместити две особе. Може имати два одвојена кревета или један велики брачни лежај
* '''''Twin room''''' – Соба са два одвојена кревета
* '''''Twin double room''''' – Соба са два дупла кревета
* '''АПП''' – Ознака за апартман
* '''Студио''' – Представља врсту апартманског смештаја, где се кухиња и простор за спавање налазе практично у истој просторији
* '''''Suite''''' – Представља луксузне хотелске собе, које имају више простора и боље су опремљене од стандардних соба
* '''''Family room''''' – Представља породичну собу, која обично има две одвојене собе
* '''Помоћни лежај''' – Лежај са душеком тањим од стандардног, који се може додати и тиме смањити простор у соби, студију или апартману. Обично је мањи од стандардног лежаја на извлачење.
 
==== Исхрана ====
 
* '''''A la carte''''' – Тип ресторана у којем свако наручено јело има посебну цену
* '''Шведски сто''' – Самопослуживање хране у ресторану, у неограниченим количинама
* '''Мени''' – Тип исхране по унапред одабраним оброцима, од неколико понуђених у ограниченим количинама
* '''Мини бар''' – Представља мали фрижидер који се налази у хотелској соби и садржи пића или намирнице које се посебно плаћају
 
==== Релаксација ====
* '''''[[Велнес центар|Wellness]]'' или СПА центар''' – Део хотела који обухвата базен, сауну, турско купатило, хидромасажну каду и сличне садржаје
* '''''Wellness'' ваучер''' – пропусница за коришћење услуга ''Wellness'' центра, која се добија на рецепцији хотела или на улазу у центар
* '''[[Сауна]]''' – Представља мали затворени простор са дрвеним клупама и температуром 60-90 степени (принцип врелог ваздуха)
* '''[[Турско купатило|Турско]] или парно купатило''' – Представља мали затворени простор са керамичким клупама и температуром 70-90 степени (принцип водене паре)
 
==== Остале услуге ====
* '''''Check in''''' – Представља процедуру пријаве у хотел, која се обавља на рецепцији хотела показивањем личним докумената и добијањем кључа собе
* '''''Check out''''' – Представља процедуру одјаве из хотела, враћањем кључа собе рецепционерима и добијањем назад личних докумената
* '''Лоби''' – Представља простор који се налази поред рецепције, са столовима и столицама или фотељама
* '''БТО''' – Ознака за боравишну таксу и осигурање који се обично доплаћују дневно по особи а чији износ прописује општина на чијој се територији налази хотел
 
== Законска регулатива ==
Линија 41 ⟶ 118:
* одговарајућу површину соба и њихову опремљеност,
* услужно и техничко особље и
* опремљеност кухињског блока посавременимпо савременим прехрамбено-техничким и санитарно-хигијенским стандардима.
 
У том смислу и наш ''Закон о туризму'' и ''Правилник о класификацији,стандардима минималнимза условима и категоризацијикатегоризацију угоститељских објеката за смештај''<ref>{{cite journal |title=ПРАВИЛНИК о стандардима за категоризацију угоститељских објеката за смештај |journal=Службени гласник РС |date=10. 10. 2016 |volume=83 |url=http://www.pravno-informacioni-sistem.rs/SlGlasnikPortal/eli/rep/sgrs/ministarstva/pravilnik/2016/83/1/reg |accessdate=13. 2. 2020}}</ref> посматрају хотел као „репрезентативни угоститељски објекат за смештај”. Према Светској туристичкој организацији хотел је „смештајни објекат у којем се услуге смештаја пружају у одређеном броју соба (већем од дефинисаног минимума), који пружа одређене услуге, укључивши послуживање у собама (''room service''), дневно чишћење и поспремање соба и просторија за личну хигијену гостију, који је категорисан према опреми и услугама које нуди, те којим управља јединствени менаџмент (што важи за веће пословне системе, односно ланце хотела)”.<ref name="Štiklica 8" />
 
== Најпознатији хотели хотелски ланци ==
Неки од најпознатиијих светских хотела су ''[[Хотел Плаза (Њујорк)|Плаза]]'' и ''[[Хотел Валдорф-Асториа (Њујорк)|Валдорф-Асториа]]'' у Њујорку, ''[[Хотел Риц (Лондон)|Риц]]'' у Лондону, ''[[Burj Al Arab|Бурј Ал Араб]]'' у Дубаију, ''[[Хотел Империјал (Беч)|Империјал]]'' у Бечу, ''[[Гранд хотел Ројал (Будимпешта)|Гранд хотел Ројал]]'' у Будимпешти и многи други широм света.
 
Најпознатији светски хотелски ланци су ''[[Хилтон (ланац хотела)|Хилтон]]'', ''[[Шератон (ланац хотела)|Шератон]]'', ''[[Хајат]]'', ''[[Холидеј Ин (ланац хотела)|Холидеј Ин]]'', ''[[Радисон (ланац хотела)|Радисон]]'' и други.<ref name="Hoteli" />
 
== Занимљивости ==
Линија 64 ⟶ 146:
 
== Спољашње везе ==
{{Commonscat|Railway hotelsHotels}}
* {{cite web |title=Sve o hotelijerstvu |url=https://sites.google.com/site/hotelijerstvoskoljkabisera/istorijat-hotelijerstva |accessdate=13. 2. 2020}}
* {{cite web |last1=Radojičić |first1=Ivan |title=Prvi hoteli u Beogradu: Od kneza Miloša do drvenih advokata |url=https://www.011info.com/upoznaj-beograd/prvi-hoteli-u-beogradu-od-kneza-milosa-do-drvenih-advokata |website=011 INFO |accessdate=13. 2. 2020}}
* {{cite journal |last1=Luković |first1=Suzana |title=ISTORIJA PRVOG BEOGRADSKOG HOTELA Gostionica "Kod jelena" služila kao banka, bolnica i škola, a spaljena je zbog POREZA |journal=Blic |date=19. 11. 2018 |url=https://www.blic.rs/vesti/beograd/istorija-prvog-beogradskog-hotela-gostionica-kod-jelena-sluzila-kao-banka-bolnica-i/6r9yb4f |accessdate=13. 2. 2020}}
 
[[Категорија:Хотели|*]]
Линија 71 ⟶ 156:
 
<!--
 
https://hotelli.weebly.com/
 
https://www.wellness-spa.rs/da-li-znate-sta-znace-najcesci-pojmovi-u-ponudama-hotela/
 
 
https://sites.google.com/site/hotelijerstvoskoljkabisera/istorijat-hotelijerstva
 
https://www.011info.com/upoznaj-beograd/prvi-hoteli-u-beogradu-od-kneza-milosa-do-drvenih-advokata
https://www.blic.rs/vesti/beograd/istorija-prvog-beogradskog-hotela-gostionica-kod-jelena-sluzila-kao-banka-bolnica-i/6r9yb4f
 
-->
Преузето из „https://sr.wikipedia.org/wiki/Хотел