Златиборска чајанка — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м додана категорија Српска кухиња помоћу геџета HotCat |
|||
Ред 19:
}}
'''Златиборска чајанка''' је једно од [[предјело|предјела]], са јеловника ''Планински доручак,'' потеклог из златиборског краја, од аутохтоних специјалитета — [[Ужичка пршута|говеђе и свињске ужичке пршуте]], која се не једе да се човек засити, већ се мези полако и не много у комбинацији са тврдим белим сиром, (по могућству пуномасним [[Златарски сир|златарским]] или [[Сјенички сир|сјеничким сиром]]), [[Ужички кајмак|ужичким кајмаком]], [[Сланина|сланином]], [[суџук]]ом и [[Чварци|дуван чварцима]].
== Историја ==
== Карактеристике јела ==▼
▲== Карактеристике јела ==
Златиборска чајанка је укусно предјело које у себи
* '''елементарне вредности''' — енергетске, емотивне, гастрономске,
* '''мирис и укус''' — посебне ароме суђених и димљених производа, млечних и месних конзистентних производа.<ref name="RudićŠijaković2017">{{cite book|author1=Srđan Rudić|author2=Svetlana Ćaldović Šijaković|title=Selo Balkana.Kontinuiteti i promene kroz istoriju: The Balkan Village.Continuities and Changes Through History|url=https://books.google.com/books?id=gKw_DwAAQBAJ&pg=PA294|year=2017|publisher=Istorijski institut Beograd|isbn=978-86-7743-124-2|pages=294–}}</ref>
== Састојци ==
За припрему златиборске чајанке за 4 особе потребни су следећи састојци:
| |||