Просо — разлика између измена

1.364 бајта уклоњена ,  пре 6 месеци
Поништена измена бр. 23162753 корисника Dcirovic (разговор)dcirovic, picko, sram te bilo zauvek, ljudi lepo pisu a ti istinu ne mozes progutati, gorko ces za ovo platiti i ima se secati zauvek!!!
(Поништена измена бр. 23162753 корисника Dcirovic (разговор)dcirovic, picko, sram te bilo zauvek, ljudi lepo pisu a ti istinu ne mozes progutati, gorko ces za ovo platiti i ima se secati zauvek!!!)
ознака: поништење
 
== Исхрана ==
{{nutritional value | name= ПросоMillet, сировraw (-{''Panicum miliaceum''}-)<ref name="usdamillet"/>
| kJ=1582
| water=8.7 g
}}
 
Порција одA 100 грамаgram serving of сировогraw просаmillet (''Panicum miliaceum'' илиor просејаногproso просаmillet) дајеprovides 378 [[калоријаcalories]] иand богатis јеa изворrich source (20% илиor вишеmore of the [[Reference Daily Intake|дневне вредностиValue]], ДВDV) of [[протеинprotein]]а, [[Дијететска влакна|дијеталнихdietary влаканаfiber]], неколикоseveral [[БB витаминvitamins]]а иand многоnumerous [[dietary minerals|дијеталних минерала]], нарочитоespecially [[манганmanganese]]а саat 76% ДВDV (табела хранљивих састојака -{[[United States Department of Agriculture|USDA]]}- nutrient table). СировоRaw просоmillet јеis 9% водаwater, 73% угљени хидрати[[carbohydrates]], 4% [[мастfat]]и иand 11% протеиниprotein (табелаtable).
 
=== Поређење са другим главним основним намирницама ===
 
The following table shows the nutrient content of millet compared to major staple foods in a raw form. Raw forms, however, are not edible and cannot be fully digested. These must be prepared and cooked as appropriate for human consumption. In processed and cooked form, the relative nutritional and antinutritional contents of each of these grains is remarkably different from that of raw forms reported in this table. The nutritional value in the cooked form depends on the cooking method.
Следећа табела приказује садржај хранљивих састојака проса у поређењу са главном основном храном у сировом облику. Сирови облици, међутим, нису јестиви и не могу се у потпуности сварити. Они се морају припремити и кувати према потреби за људску употребу. У прерађеном и куваном облику, релативни нутритивни и антинутритивни садржај сваке од ових житарица се знатно разликује од оног у сировим облицима који су наведени у овој табели. Храњива вредност у куваном облику зависи од начина кувања.
 
{| class="wikitable" style="text-align:right;"
|+ ПоређењеNutrient профилаprofile хранљивихcomparison састојакаof просејаногproso просаmillet саwith другомother основномfood храномstaples<ref name="usdamillet">{{cite web |url=https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169702/nutrients |title=Raw millet per 100 g, Full Report |publisher=USDA National Nutrient Database, Release 28 |date=2015 |accessdate=3 December 2015}}</ref>
! КомпонентаComponent<br> (уper 100&nbsp;g порцијиportion, сироваraw зрнаgrain) !! [[тапиокаCassava]]{{efn|Raw, uncooked}}!! [[пшеницаWheat]]{{efn|Hard red winter.}}!! [[пириначRice]]{{efn|White, long-grain, regular, raw, unenriched.}}!! [[кукурузMaize]]{{efn|Sweet, yellow, raw.}}!! сиракSorghum<br> millet{{efn|Sorghum, edible portion white variety.}}!! просоProso<br> millet{{efn|Millet, proso variety, raw.}}
!Kodo<br> кодоmillet<ref name=":0" />
|-
| водаwater (g) || 60 || 13,.1 || 12 || 76 || 9,.2 || 8,.7
|
|-
| енергијаenergy (kJ) || 667 || 1368 || 1527 || 360 || 1418 || '''1582'''
|1462
|-
| протеинprotein (g) || 1,.4 || '''12,.6''' || 7 || 3 || 11,.3 || 11
|9.94
|-
| мастfat (g) || 0,.3 || 1,.5 || 1 || 1 || 3,.3 || '''4,.2'''
|3.03
|-
| угљени хидратиcarbohydrates (g) || 38 || 71,.2 || '''79''' || 19 || 75 || 73
|63.82
|-
| влакнаfiber (g) || 1,.8 || 1,.2 || 1 || 3 || 6,.3 || '''8,.5'''
|8.2
|-
| шечериsugars (g) || 1,.7 || 0,.4 || >0,.1 || '''3''' || 1,.9 ||
|
|-
| гвожђеiron (mg) || 0,.27 || 3,.2 || 0,.8 || 0,.5 || '''4,.4''' || 3
|3.17
|-
| манганmanganese (mg) || 0,.4 || '''3,.9''' || 1,.1 || 0,.2 || <0,.1 || 1,.6
|
|-
| калцијумcalcium (mg) || 16 || 29 || 28 || 2 || 28 || 8
|'''32.33'''
|-
| магнезијумmagnesium (mg) || 21 || '''126''' || 25 || 37 || <120 || 114
|
|-
| фосфорphosphorus (mg) || 27 || '''288''' || 115 || 89 || 287 || 285
|300
|-
| калијумpotassium (mg) || 271 || 363 || 115 || 270 || 350 || 195
|
|-
| цинкzinc (mg) || 0,.3 || '''2,.6''' || 1,.1 || 0,.5 || <1 || 1,.7
|32.7
|-
| пантотенскаpantothenic киселинаacid (mg) || 0,.1 || 0,.9 || '''1,.0''' || 0,.7 || <0,.9 || 0,.8
|
|-
| витамин Б6vitB6 (mg) || 0,.1 || 0,.3 || 0,.2 || 0,.1 || <0,.3 || '''0,.4'''
|
|-
| фикатfolate (µg) || 27 || 38 || 8 || 42 || <25 || '''85'''
|
|-
| тиаминthiamin (mg) || 0,.1 || 0,.38 || 0,.1 || 0,.2 || 0,.2 || '''0,.4'''
|0.15
|-
| рибофлавинriboflavin (mg) || <0,.1 || 0,.1|| >0,.1 || 0,.1 || 0,.1 || '''0,.3'''
|2.0
|-
| ниацинniacin (mg) || 0,.9 || '''5,.5''' || 1,.6 || 1,.8 || 2,.9 ||
|0.09
|}
 
{| class="wikitable sortable" style="text-align:right;"
|+ СадржајNutrient хранљивихcontent састојакаof уvarious различитимraw сировимmillets просимаwith уcomparison поређењуto са квинојомquinoa, тефомteff, фониомfonio, пиринчемrice иand пшеницомwheat<ref>[http://www.milletindia.org Millet Network of India].</ref>
|-
! УсевCrop / састојакnutrient !! протеинProtein (g) !! влакнаFiber (g) !! минералиMinerals (g) !! гвожђеIron (mg) !! калцијумCalcium (mg)
|-
| сиракSorghum || 10 || 4 || 1,.6 || 2,.6 || 54
|-
| афричкиPearl просоmillet || 10,.6 || 1,.3 || 2,.3 || 16,.9 || 38
|-
| индијскиFinger просоmillet || 7,.3 || 3,.6 || 2,.7 || 3,.9 || 344
|-
| клипастиFoxtail мухарmillet || 12,.3 || 8 || 3,.3 || 2,.8 || 31
|-
| просоProso millet || 12,.5 || 2,.2 || 1,.9 || 0,.8 || 14
|-
| кодоKodo millet || 8,.3 || 9 || 2,.6 || 0,.5 || 27
|-
| малиLittle просоmillet || 7,.7 || 7,.6 || 1,.5 || 9,.3 || 17
|-
| барнијардBarnyard просоmillet || 11,.2 || 10,.1 || 4,.4 || 15,.2 || 11
|-
| смеђиBrown вршниtop просоmillet || 11,.5 || 12,.5 || 4,.2 || 0,.65 || 0,.01
|-
| квинојаQuinoa || 14,.1 || 7 || * || 4.6 || 47
|-
| тефTeff || 13 || 8 || 0,.85 || 7,.6 || 180
|-
| фониоFonio || 11 || 11.3 || 5,.31 || 84,.8 || 18
|-
| пириначRice || 6,.8 || 0,.2 || 0,.6 || 0,.7 || 10
|-
| пшенициаWheat || 11,.8 || 1,.2 || 1,.5 || 5,.3 || 41
|}
 
Анониман корисник