Сјенички овчији сир — разлика између измена

нема резимеа измене
ознака: уређивање извора (2017)
| остало =
}}
{{Врсте сирева}}
'''Сјенички овчији сир''' је врста белог масног сира у саламури, израђена од пуномасног сировог овчијег млека, и заједно са крављим сиром један је од три призната са територије Пештарске висоравни и Златиборског округа (други је сјенички крављи а трећи злтарски сир) са подручја Златиборског округа. Сир се производи у селима [[Општина Сјеница|сјеничке]] и [[Општина Тутин|тутинске општине]] (осим у селима [[Горње Лопиже]] и [[Доње Горачиће]]). Веома је цењен на тржишту, посебног је укуса и прави се од овчијег, или од овчијег и крављег млека (позант као мешанац), од млека стоке која већи део године проводи на пештерским пашњацима високе нутритивне вредности.<ref name="RudićŠijaković2017">{{cite book|author1=Srđan Rudić|author2=Svetlana Ćaldović Šijaković|title=Selo Balkana.Kontinuiteti i promene kroz istoriju: The Balkan Village.Continuities and Changes Through History|url=https://books.google.com/books?id=gKw_DwAAQBAJ&pg=PA294|year=2017|publisher=Istorijski institut Beograd|isbn=978-86-7743-124-2|pages=294–}}</ref>
 
689

измена