Uštipci — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м →top: претварање ISBN веза у шаблон |
Нема описа измене |
||
Ред 1:
[[Датотека:Ustipci.jpg|мини|десно|250п|Slatki uštipci]]
'''Uštipci''' su vrsta [[hrana|hrane]] koja podseća na [[krofne]], ali su po sastavu često sličniji [[hleb]]u. Spravljaju se od [[brašno|brašna]], [[kvasac|kvasca]], [[kuhinjska so|soli]] ili [[šećer]]a, [[voda|vode]] i drugih sastojaka.<ref name=pelaprat>Sandra Knežević: ''Pelaprat - Veliki kuvar'', Novi Sad 2004. {{ISBN|978-86-7710-049-0}}., str. 160-163.</ref> Mogu da budu slatki i slani. Ponekad sadrže i [[jabuka|jabuku]], [[bundeva|bundevu]], [[meso]], razne vrste [[sir]]a, [[jogurt]], [[kiselo mleko]] itd.<ref name=pelaprat/> Popularni su u [[Srbija|Srbiji]], posebno u Vojvodini, Sremski okrug, [[Hrvatska|Hrvatskoj]], [[BiH|Bosni i Hercegovini]] i [[Република Македонија|Makedoniji]]. U domaćinstvima ili [[restoran]]ima se služe sa [[džem]]om, [[kajmak]]om ili [[sir]]om ponekad i sa tikvicama i mogu da budu [[glavno jelo]] ili [[dezert]].<blockquote>Mogu se praviti ,,naduvani" (sa praškom za pecivo) i spljošteni (bez praška za pecivo).</blockquote>
{{викикњиге|Кувар:Уштипци}}
{{reflist}}
{{Klica-hrana}}
== Sastojci ==
* 300 g brašna
* 300 ml mlijeka
* 1 kašika ulja
* 1 jaje
* 1 kesica suvog kvasca
* 1 kaškica soli
* ulje za prženje
== Priprema ==
# Prosijano brašno pomiješati sa kvascem. Dodati so, ulje, umućeno jaje i toplo mlijeko.
# Tijesto dobro izraditi (mutiti 10 min) i ostaviti da naraste.
# Nakvašenom kašikom uzimati tijesto i pržiti na zagrejanom ulju do lijepe zlatno–žute boje.
# Uštipke vaditi na kuhinjski papir rešetkastom kašikom (da se ulje oijcedi).
# Služiti uz namaz po želji (sir, pekmez, evrokrem).
{{commonscat|Uštipci}}
| |||