Кекс — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
+ слика #WPWP#WPWPSR |
+ слика #WPWP#WPWPSR |
||
Ред 5:
Кекси се најчешће пеку док не постану хрскави или само онолико дуго колико је потребно да се испеку, а остану мекани, мада неке уопште није потребно пећи. Поред основних састојака могу им се додавати шећер, зачини, чоколада, [[Маслац|путер]], [[путер од кикирикија]], орашасти плодови или сушено воће. Мекоћа може зависити од дужине печења.
[[Вода]] не игра велику улогу у прављењу кекса. Уместо тога, користи се нека врста масноће, обично у облику путера. Уља испаравају на много већој температури од воде.
Колачи направљени са путером и [[Јаје|јајима]] уместо воде имају много гушћу структуру када се изваде из рерне од оних који су прављени уз помоћ воде.
[[Датотека:Industry during the First World War Q28322.jpg|мини|Производња кекса за време 1. светског рата]]
== Историја ==
Кекс је био познат од кад се знало за печење, јер су били врло погодни за путовања. Међутим, није био довољно заслађен да би се сматрао кексом по данашњим стандардима.
| |||