Хортикултура — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене |
Нема описа измене |
||
Ред 1:
[[Датотека:Peter Lauremberg 1631.jpg|мини|240п|л|<center>Насловна страна расправе Horticultura из 1631.]]
[[Датотека:stablo prirodnih nauka i tehnologija.jpg|мини|десно|240п|<center>Стабло природних наука и технологија и положај хортикултуре]]
'''Хортикултура''' је [[уметност]] (вештина) или [[наука]] гајења [[цвет|цвећа]], украсног [[дрво|дрвећа]] и [[жбун|жбуња]], [[воће|воћа]] и [[поврће|поврћа]], посебно у [[врт]]овима или [[плантажа]]ма<ref>Guralnik, D. B. ed. (1984): Webster’s New World Dictionary. Prentice Hall Press</ref>. Корени хортикултуре задиру дубоко у историју и везују се за почетке [[Цивилизација|цивилизације]]. Прво познато коришћење речи хортикултура, међутим, датира из 1631. године када -{Peter Lauremberg}- објављује расправу под истим именом. Реч у данашњем значењу бележи и енглески [[речник]] -{E. Phillipsa “The New World of English Words”}- из 1678. године. Реч је добијена спајањем две латинске речи именице -{hortus}- – врт и глагола -{colere}- – гајити. Паралелно настају и [[пољопривреда]] -{agricultura (agros}- – поље) [[шумарство]] -{sylvicultura (sylva}- – шума). Ова подела одражава средњовековни концепт: врт уз кућу, [[житарице]] по ободу насеља – у пољу. [[Шума]] ван насеља<ref name = mikagr>Грбић, М. (2015): Историја вртне уметности. Универзитет у Београду. Београд. {{ISBN|978-86-7299-227-4}}</ref>.
Данас хортикултура може да се дефинише као грана пољопривреде која се бави интензивним гајењем биљака које људи користе за исхрану, медицинске потребе или због њихове естетске вредности. Активности су обично подељене у зависности од врсте производа и примене. Производња јестивих биљака (утилитарна хортикултура) припада воћарству и повртарству, а производња украсних (орнаментална хортикултура) [[цвећарство|цвећарству]] (цветно и лиснодекоративне [[зељаста биљка|зељасте биљке]]) и пејзажној хортикултури (дрвеће, жбуње и [[покривачи тла]]). Ови термини нису међусобно искључиви: многе јестиве биљке ([[јабука|јабуке]]) користе се и као украсне, а многе биљке сврстане у декоративне ([[булка|булке]]) имају вредност за [[фармација|фармацију]].
| |||