Мусака — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Враћене измене 37.161.194.95 (разговор) на последњу измену корисника Трагач Истине ознака: враћање |
#1Lib1Ref #1Lib1RefCEE |
||
Ред 20:
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчијег]] меса и [[парадајз]]а. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном прави с [[кромпир]]ом уместо патлиџана који се залијева умућеним [[јаје|јајима]] умјесто бијелим умаком. Бијели умак је на бази [[маслац]]а и [[брашно|брашна]] који се разриједи [[млеко|млијеком]] или киселом павлаком.<ref>{{cite web |title=Autentična grčka musaka |url=https://www.mytastypot.com/autenticna-grcka-musaka/ |website=Мy tasty pot |accessdate=22. 1. 2020}}</ref>
Постоје бројне верзије мусаке, у зависности од поврћа које се користи, па тако, поред наведених, имамо и мусаку од: карфиола, тиквица, спанаћа, бораније, кеља, прокеља, младог виновог лишћа и зелене салате. <ref>{{cite book |last1=Марковић |first1=Спасенија-Пата |title=Велики народни кувар |date=1975 |publisher=Народна књига |location=Београд |page=212-214 |edition=15. издање |access-date=16. 1. 2021}}</ref>
== Референце ==
{{reflist}}
| |||