Мућкалица (јело) — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
#1Lib1Ref #1Lib1RefCEE |
#1Lib1Ref #1Lib1RefCEE |
||
Ред 22:
Парчићи меса са роштиља могу се омотати сланином или се [[сланина]] може посебно испећи и додати касније у [[поврће]]. Исецкати [[црни лук]], динстати на уљу и кад се упржи додати сечене [[Паприка|паприке]], [[парадајз]] и сецкани [[бели лук]]. Додати месо, налити са мало воде и крчкати док се поврће не претвори у компактну масу. Зачинити и зауљити по укусу.<ref>{{cite web |title=Stari recepti sa juga Srbije: Leskovačka mućkalica |url=https://www.juznasrbija.info/lat/saveti/stari-recepti-sa-juga-srbije-leskovacka-muckalica.html |website=juznasrbija.info |access-date=16. 1. 2021}}</ref>
Према неким рецептима, парадајз треба претходно ољуштити, а паприке испећи и такође ољуштити. На крају кувања, мућкалица се запече у рерни неколико минута.<ref>{{cite web |title=Mućkalica |url=https://odabranirecepti.blogspot.com/2018/06/muckalica.html |website=odabranirecepti.blogspot.com |access-date=16. 1. 2021}}</ref>
== Лесковачка мућкалица<ref>{{cite web |title=Leskovačka mućkalica |url=https://www.nezavisne.com/zivot-stil/recept_dana/Leskovacka-muckalica/416462 |website=Nezavisne |accessdate=24. 1. 2020}}</ref> ==
| |||