Екстракција (хемија) — разлика између измена

'''Екстракција''' је хемијски процес превођења компоненти смесе растворених или суспендованих у једној фази у другу, најчешће течну фазу. Ова сепарациона техника се заснива на различитој растворљивости компоненти смесе у одређеном растварачу или растварачима.<ref>{{Cite web|url=https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Book%3A_Organic_Chemistry_Lab_Techniques_(Nichols)/4%3A_Extraction|title=4: Extraction|date=2017-10-05|website=Chemistry LibreTexts|language=en|access-date=2019-11-10}}</ref><ref>{{Cite book|title=The organic chem lab survival manual : a student's guide to techniques|last=Zubrick|first=James W.|publisher=John Wiley & Sons|year=2014|isbn=9781118083390|edition=Ninth|location=Hoboken|pages=127–144|oclc=798220947}}</ref>

 

Однос растворљивости неке супстанце у два растварача дефинише се коефицијентом расподеле ([[Particioni koeficijent|партиционим коефицијентом]]) за та два растварача. Што је овај број већи, то је већа разлика у растворљивости супстанце у тим растварачима. Такорећи, екстракција се најуспешније изводи употребом растварача код којих постоји велика разлика у растворљивости супстанце коју је потребно екстраховати.

 

 

Најједноставнији поступак за течно-течну екстракцију изводи се помоћу левка за одвајање или тзв. [[Левак за екстракцију|левка за екстракцију]]. Течна смеса, из које се екстрахује одређена компонента, сипа се у левак за одвајање и дода се изабрани растварач за екстракцију. Левак се након тога запуши чепом, окрене се тако да славина буде окренута према горе и славина се на кратко отвори. Када гас изађе, чеп се опет затвори. Две фазе се међусобно доводе у контакт мућкањем, при чему долази до преласка супстанце из једне фазе у другу. Левак за екстракцију се правилно држи помоћу обе руке, при чему се по неписаном правилу доминантном руком држи затварач (десна рука код дешњака), а друга рука се све време налази на славини. Мућкање се најпре изводи лагано, затим све интензивније, уз повремено отварање славине како би се изједначио притисак. Потпуност екстракције постиже се интензивним мућкањем смесе, осим када постоји бојазан од настанка емулзије.

Екстракцију је боље изводити више пута мањом запремином растварача, него само једном већом запремином. Ефикасност екстракције се дефинише и егзактно прорачунава подеоним коефицијентом.

 

 

== Континуална течно-течна екстракција ==