Javorov sirup — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Враћене измене корисника 188.120.99.98 (разговор) на последњу измену корисника InternetArchiveBot ознака: враћање |
Нема описа измене ознаке: враћена измена мобилна измена мобилно веб-уређивање |
||
Ред 1:
[[Датотека:Maple syrup.jpg |мини |150px |Javorov sirup proizveden u [[Kvebek]]u.]]
'tinaa''Javorov sirup''' je zaslađivač napravljen od soka nekih stabala [[Јавор|javora]]. Najčešće se sok vadi iz [[Acer saccharum|šećernog javora]] (''Acer saccharum''), [[Acer rubrum|crvenog javora]] (''Acer rubrum'') i [[Acer nigrum|crnog javora]] (''Acer nigrum''). U hladnim klimatskim područjima, ovo drveće skladišti [[Шећер|šećer]] u svojim korenima pre zime, i sok koji se sakuplja u proleće može se izvaditi i koncentrisati. Javorov sirup se najviše proizvodi u [[Квебек|Kvebeku]], u [[Канада|Kanadi]]. [[Сједињене Америчке Државе|SAD]] je jedini drugi veliki proizvođač i vodeći potrošač.
Javorov sirup se najčešće koristi za napolitanke, [[Палачинка|palačinke]], [[овас|ovsanu]] kašu, -{''crumpets''}- (slatki hleb napravljen od [[Брашно|brašna]] i [[Квасац|kvasca]], uglavnom se jede u [[Уједињено Краљевство|Velikoj Britaniji]]) i tost hleb. Ponekad se koristi i kao sastojak u pečenim stvarima, u izradi slatkiša, prilikom pripreme [[Десерт|deserta]], ili kao izvor [[Шећер|sećera]] i [[мирис|arome]] prilikom pravljenja [[Пиво|piva]]. [[Сахароза|Saharoza]] najviše preovlađuje u javorovom sirupu. Prvi put je prikupljan i korišćen od strane [[Američki starosedeoci|američkih starosedeoca]], a kasnije je usvojeno od strane evropskih doseljenika.
| |||